Волшебная кофеварка
Как сварить кофе? Каждый ответит вам, что делать это нужно не вручную, а использовать кофеварку. Что это такое? Самая первая кофеварка появилась еще в девятнадцатом веке. Ее создателем является французский ювелир. Такая кофеварка носила название гейзерной. Она состояла из двух сосудов. Их ставили один на другой, а также соединяли специальной трубкой.
Рецепты кофе в кофеварке вы сможете с легкостью найти в сети Интернет. Есть некоторые общие принципы, как варить кофе, используя кофеварку.
Современные кофеварки состоят из трех разделов. Один необходим для воды, другой – для кофе, а третий – для готового напитка.
Так как вода теперь проходит через кофе всего один раз, то кофе не теряет своих вкусовых качеств.
Некоторые гейзерные кофеварки снабжены электронагревом. Как видите, технологии не стоят на месте. Мощность такой кофеварки составляет от 450 до 1000 Ватт. Чем больше ее объем, тем больше должна быть мощность.
Если электронике вы не доверяете, то можете воспользоваться и стандартными моделями. Речь идет о кофейниках, которые могут нагреваться от огня плиты.
Если спросить, какой кофе является самым любимым, то вы, наверняка, получите ответ, что это ничто иное, как американо.
Рецепт кофе американо был придуман еще в годы Второй Мировой Войны. Кофе американо готовится исключительно в кофемашинах.
Рецепт кофе американо довольно прост. По сути, американо – это тот же самый кофе эспрессо, в который добавляется горячая вода.
Чтобы сварить поистине нежный, не горький кофе американо, вам необходимо, прежде всего, сварить доппи – эспрессо, используя классический способ. Это значит, то на 14 – 15 грамм кофе вам необходимо использовать 100 или 120 миллилитров воды.
Кофе необходимо проваривать в кофемашине около 25 секунд. После того, как эспрессо готов. Необходимо разбавить его водой. Причем важно соблюдать соотношение 1:1.
Вода, которой вы будете разбавлять кофе, должна быть нагрета до температуры, равной 92 градуса.
Обратите внимание, как нужно разбавлять водой. Воду вам необходимо добавить в тот момент, когда вы уже налили в чашку эспрессо. Пенка в таком случае исчезнет, но, как известно, для американо она не является основополагающей.
Есть и еще один способ разбавления эспрессо водой. Сначала в чашку вы наливаете воду, а к ней добавляете эспрессо. Таким образом, нежную пенку кофе вы тоже можете сохранить.
Нужна работа в Таганроге, Москве или в другом городе России — разместите свое резюме на нашем портале или изучите уже существующие предложения от работодателя и вы сможете найти именно то, что нужно.
Еще больше по темe: кофемашина
Оставить комментарий
Для отправки комментария вы должны авторизоваться.