Апр 15 2014
Секреты приготовления правильного кофе
|
Для большинства людей утро ассоциируется с чашечкой крепкого и ароматного кофе. Лично я, обожаю варить кофе в турке, чтобы насыщенный кофейный запах расходился по всему дому. Способы приготовления кофе у всех разные, для меня уже традиция молоть зерна непосредственно перед приготовлением, ведь кому не нравится аромат свежемолотого кофе. Помол бывает мелкий, средний и большой. Большинство людей предпочитают насыщенный вкус более мелкого помола, ну а степень обжарки это уже на любителя. Некоторые предпочитают горький или более мягкий вкус.
Это личное мнение, но я полагаю, что большинство со мною согласятся, более мелкие частички быстрее готовятся и оседают на дно турки, позволяя экономить драгоценное утреннее время. Мой набор для приготовления кофе очень прост – турка соответственного размера, чуть-чуть корицы, ну и само собой свежемолотый кофе. Мои секреты приготовления кофе очень просты, желательно отфильтрованная вода, для усиления и более насыщенного вкуса. На дно турки можно положить ароматную корицу, немножко соли, сахар по вкусу ну и само собой кофе. Я люблю крепкий бодрящий напиток, поэтому на одну порцию ложу две с горкой чайные ложечки свежемолотого продукта.
Ну вот мы и подошли к самому рецепту приготовления кофе:
- Фильтруем воду и подготавливаем турку соответственного размера
- Обрабатываем кофейные зерна и добавляем вышеупомянутые ингредиенты по вкусу в емкость
- Далее наливаем половину порции воды и ставим на меленький огонь. Во время приготовления лучше следить за процедурой, чтобы ни пришлось мыть плиту
- Ждем, пока напиток дойдет практически до кипения, начнет образовываться пенка. Но не в коем случаи не дайте кофе закипеть, и снимаем с плиты
- После добавляет оставшеюся воду и доводим процесс до полного кипения. После необходимо дождаться оседания частиц и пенки.
- Чашку для напитка предварительно необходимо обработать кипятком
- Разливаем напиток
Вот в принципе и весь секрет правильного приготовления кофе. Всем приятного кофепития=)
Для родителей огромное значение имеет качество и цена вещей, которые они покупают детям. Наверное, поэтому и существуют магазины детской одежды оптом, где за небольшие деньги предлагают высокое качество изделий.