Какой кофе выбрать и как его хранить
Многим из нас приходится приводить себя в «боевую» готовность ранним утром чашечкой крепкого ароматного кофе. А знаем ли мы, какой кофе выбрать? Такой знакомый всем нам кофе состоит из зерен двух разновидностей кофейных деревьев. Это кофе аравийский, он же арабика, и кофе конголезский, он же робуста. Зерна арабика отличает богатый аромат и изящный вкус. А вот робуста, следует заметить, никогда не используют соло, только в сочетании с арабикой, так как в одиночку робуста не отличается хорошими вкусовыми качествами и ароматом, зато эти зерна отвечают за крепость напитка, да и стоимость их дешевле. Рынок постоянно пополняется тысячами сортов кофе, так какой кофе выбрать? И все потому, что вкусовые качества, аромат кофейных зерен арабика зависят от многих составляющих: местности, в которой они произрастают, состава почвы, воды и других особенностей. Для создания различных сортов кофе применяют также особые способы обжаривания. Название определенного сорта кофе может включать в себя название долин, в которых выращивали кофейные зерна, содержать в себе название стран и даже городов. Так, к примеру, один из популярных сортов кофе под названием «Бразильский кофе арабика Сантос» поведает нам, что изготовлен из кофейных зерен арабика, которые выращены в Бразилии и отправлены из порта Сантос.
Претендовать на название натуральный могут только два вида кофе: в зернах и молотый. Молотый включает в себя смесь кофе из разной местности или разных урожаев и стоит дешевле по сравнению с зернами. Настоящие ценители этого благородного напитка предпочитают все-таки кофе в зернах. Однако только качественный продукт может доставить настоящие минуты удовольствия. И только свежие кофейные зерна порадуют вас незабываемым бодрящим ароматом. При этом необходимо учесть, что даже кофе отличного качества теряет свои свойства при длительном и неправильном хранении, поэтому необходимо знать, как верно как хранить кофе. Специалисты советуют приобретать кофе в зернах небольшими порциями и хранить в вакуумной упаковке в холодном сухом месте. Приобретая молотый кофе, выбирайте продукт в твердом вакуумном брикете и обязательно обратите внимание на целостность упаковки. Также не лишне будет напомнить, что приобретая кофе, взгляните на дату изготовления и срок годности продукта. Теперь вы имеете представление о некоторых особенностях кофе и знаете, какой кофе выбрать, а так же, как хранить кофе.
Ни один ресторан или кафе с их пышным, тематическим интерьером в городе не смогут предоставить большого удовольствия, ведь не закажешь здесь барбекю на природе. Учитывая современные цены на аренду банкетных залов, все больше людей решают, что организация и проведение выездного барбекю на природе на много интереснее и дешевле.
Еще больше по темe: как..., советы
Оставить комментарий
Для отправки комментария вы должны авторизоваться.