Опубликовано 6 Май, 2014 в рубрике Рецепты

Как приготовить кофе американо в домашних условиях

Американо  – один из видов кофе, является самым распространенным и востребованным во всем земном шаре. Число любителей и  настоящих гурманов с каждым  днем все растет и растет. Данный напиток сделан на основе кофе эспрессо. В сети на сегодняшний день поступает много запросов на эту тему, а именно:  рецепт кофе американо, как приготовить американо в домашних условиях. Сейчас предлагаю Вам рассмотреть данные вопросы и найти на них ответы.

На сегодняшний день существует два самых распространенных способа приготовления кофе. Это американский и европейский рецепт.

Рецепт кофе американо по-американски.

При осуществлении данного способа приготовления напитка необходимо с помощью фильтровой кофеварки,  иными словами капельной. Особенностью именно этой кофеварки является то, что подача воды производится без напора, то есть совсем другие, чем для приготовления эспрессо. Как Вы помните и знаете, что когда готовят именно кофе эспрессо, в кофемашинах вода подается под давлением. Капельная кофеварка являет собой емкость с воронкой, в которой есть фильтр с кофе. И вот когда вода проходит через фильтр, она становится кофе американо, что готовится американским способом.

Рецепт кофе американо по-европейски.

Данный способ приготовления является намного короче. Если следовать всем правилам, то для начала нам необходимо заварить эспрессо и только после этого смешать его с водой.

Но это еще не все. Ведь существуют еще различные способы приготовления европейского американо, отличием между ними есть взаимодействия между собой воды и эспрессо:

1) Американо по-итальянски. Его приготовление происходит таким образом: готовим эспрессо, выливаем в чашку и после этого разбавляем горячей водой. Пенка в этом кофе растворяется полностью, что и есть особенностью.

2) Американо по-шведски. Этот способ является противоположным предыдущему виду. То есть, мы должны в горячую воду вливать уже готовый эспрессо. Преимуществом данного кофе есть наличие пенки.

И на последок рассмотрим подачу этого напитка к столу. Ведь в очень многих кофейнях и ресторанах официанты подают его таким способом: приносят непосредственно саму чашку с кофе и еще стакан с горячей водой. Данный вид подачи будет использован и при открытии ресторана МЁD. Поэтому не пугайтесь, ведь это Вам предлагается на ваш выбор применение определенного вида европейского кофе американо. И это решение остается за Вами.

Еще больше по темe: американо, Рецепты