Аватар пользователя Людмила Формус

  Здравствуйте, друзья!  Салаты самое распространенное блюдо, которое мы готовим.  Рекомендую еще один, печеночный салат,  вкусный и для семьи и для гостей. Просто, но со вкусом,  из доступных продуктов.

 

Для приготовления салата  нужно  иметь:

печень любую, у меня  кроличья — 300 граммов,

лук — 1 крупная головка,

 помидоры не переспелые — 1 -2 штуки,

чеснок — 2-3 зубчика,

по желанию можно добавить консервированную кукурузу, я не добавляла,

зелень укропа и петрушки,

соль, перец черный молотый — по вкусу,

 масло растительное для жарки печени,

уксус 9%-1 столовая  ложка,  0,5 стакана воды  и соль для маринования лука.

          Как готовить.  Печень помыть, очистить от  пленок и жира, нарезать тонкой соломкой.

            На разогретом растительном масле    обжарить печень в течение 3 минут, помешивая. Посолить и притрусить перцем. Оставить охладиться.

            Лук  нарезать полукольцами, а  помидоры  брусочками без семян, зелень измельчить.

       Лук замариновать,  для этого добавить соль по вкусу, уксус ( можно  лимонный сок) и немного воды,  оставить на 15 минут.    Откинуть на дуршлаг,  чтобы избавиться от маринада.

    Смешать печень,  лук,  помидоры и зелень.

         Измельчить чеснок,  добавить в масло,  плюс чуть маринада от лука, перемешать и заправить салат.   Очень вкусный печеночный салат получился.  Нежная печень, хрустящий лук и помидор с кислинкой.

          Готовьте дома,  полезно и вкусно!

                          Приятного аппетита  всем!

Пошаговые фото по ссылке

http://domashnyayaeda.ru/salatu/pechenochnyj-salat

+51

Комментарии

Аватар пользователя Владимир Подрушняк
Хорошо!
Только лку я перед маринадом кипятком обдаю и чутое подсаливаю
Надо будет сделать.
 
:-)
0
Аватар пользователя Людмила Формус

Пробуйте, салат приятный на вкус. А если лук кипятком обдать, то острота вообще уйдет, а так немножко будет чувствоваться, что лук присутствует в салате.

+1
Аватар пользователя ***SON CharmE***

Блин! Кролячья Самая вкусная! Только у нас её взять негде! ((( Она нежная и сладковатая... Нямммм...

0
Аватар пользователя Людмила Формус

Правда, вкусная  кроличья печень и салат замечательный с ней, попробуйте куриную!

+1
Аватар пользователя fkbytif

ух ты! классный рецептик!

0
Аватар пользователя Людмила Формус

Спасибо, готовьте  с удовольствием!

0
Аватар пользователя Алла Игнатьева www.ignatieva_alla

Надо попробовать!yes

0
Аватар пользователя Людмила Формус

Пробуйте, надеюсь, понравится салатик!

0
Аватар пользователя NadinS

Быстрый салатик, попробую с куриной печенью, с ней тоже быстро.

0
Аватар пользователя Людмила Формус

Пробуйте, будет вкусно!

0