Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Выпал первый снег пушистый, город белый стал и чистый!

За окошком суета, все бегут! И кто - куда.

Я сижу в тепле - читаю, и рецепты выбираю.

Вот куриная котлета, вот салат - свекла и фета,

Запеканка как комета, мне нельзя без интернета!

Приготовлю быстро ужин, накормлю семью я вкусно,

Снег! Не тай! Ведь ты нам нужен, и с тобою так не скушно!

Такой воздушный первый снег выпал, и я подумала, что бы такое же воздушное сотворить.

1. Рисовая запеканка с куриной печенью.

2. Мои отчеты с благодарностью Елене 100 за "Котлеты для английской королевы"

Бастет и Любе за их салаты со свеклой.

Для рисовой запеканки нам нужны 500гр печени куриной, 2 больших луковицы, 2 больших моркови,

2 пакетика отваренного риса, 4 яйца, сыр ломтиками, соль, перец.

Лук с морковкой чистим, измельчаем и обжариваем на растительном масле. По

окончании немного солим.

Печень нарезаем мелко, удаляем прожилки и обжариваем до выпаривания жидкости.

Солим, перчим.

Яйца делим на белки и желтки. Белки со щепоткой соли взбиваем миксером до пены.

Аккуратно перемешиваем отварной рис с белками.

Обжаренные овощи соединяем с печенью и перемешиваем с желтками.

Силиконовую форму смазываем маслом. выкладываем слой риса, слой овощей с печенью,

и опять слой риса.

Запекаем при 200гр 40-50 минут. Вынимаем из формы.

Выкладыавем на запеканку ломтики сыра.

Запекаем еще 15 минут.

Нарезаем и подаем с солеными огурчиками.

А теперь немножко о других рецептах. Не оставили меня равнодушными куриные котлеты и салат 

со свеклой. Вот что у меня получилось.

Для котлет я взяла 500гр куриного фарша, пол стакана геркулеса, 2 яйца, зеленый лук и укроп.

Для салата ( 4 порции) понадобилось 2 отварные свеклы, сок одного апельсина,

2 зубчика чеснока, баночка маринованных шампиньонов, сыр фетакса,

4 стол. ложки оливкового  масла, пучок петрушки.

Котлеты обжарим. Свеклу нарежем кубиками, шампиньоны пополам, сыр кубиками,

петрушку не очень мелко. заправим тертым чесночком с оливковым маслом и соком апельсина.

Котлеты и салат получились очень вкусными! Открою секрет - это был мой ужин.angel

А мужу - запеканка!

А у Вас уже выпал первый снег?

 

+113

Комментарии

Аватар пользователя Виктория

И у нас выпал первый снег! Зима пришла

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Теперь разнообразию блюд нет предела! Летом на первом месте -овощи! А сейчас хочется сытненького!smiley

И в пост блюда то же могут быть разнообразными!smiley

0
Аватар пользователя Бастет

Белый снег пушистый
В воздухе кружится
И на землю тихо
Падает, ложится.

И под утро снегом
Поле забелело,
Точно пеленою
Всё его одело.

Тёмный лес что шапкой
Принакрылся чудной
И заснул под нею
Крепко, непробудно…

Божьи дни коротки,
Солнце светит мало, -
Вот пришли морозцы -
И зима настала.
И.Суриков

 

у нас выпал и уже растаял. замечательный ужин. особенно котлетки и салат понравилисьyeswink

+5
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Вот и к нам пришел морозец "-5" и снег летает и кружится, белый пушистый. Надеюсь у нас не растает!smiley

0
Аватар пользователя Фёдоровна

А у нас не выпал! Это при том, что живу на Урале, для нас это редкость. Спасибо за рецепты, я на сайте новенькая, обязательно попробую котлетки и салатик!

0
Аватар пользователя oksanazussi 260370

И у нас не выпал, я тоже живу на Урале. А ужин у тебя Вика, просто замечательный получился. heart

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Пробуйте на здоровье, а зима прийдет скоро и к Вам. Как же Новый год без снега!

0
Аватар пользователя Бастет

у нас дождь всегда на НГ. закон подлости. всеи время снег и холод, а в НГ ночь - дождь....

-1
Аватар пользователя Анна Кулагина В.

Какое приятное воспоминание!!! Я в детстве это стихотворение рассказывала Деду Морозу...yes

+1
Аватар пользователя Бастет

А я Морозу читала вот такой стишок:

 

Он вошел - никто не видел.

Он сказал - никто не слышал.

Дунул в окна и исчез,

А на окнах вырос лес!

И деревья и кусты

И волшебные цветы

Распустились на стекле

В злую стужу в декабре.

Кто художник, вот вопрос?

Как зовут его? МОРОЗ!!!!!!

 

 и все дети дружно орали вместе со мной. cheeky

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

А у нас давно растаял и опять солнышко yesзапеканка понравилась и правда такая воздушная yes и салатики тоже классные. я люблю теперь сок апельсинки в свеклу добавлять.

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Я про сок апельсина в твоем салатике и высмотрела. Мне то же понравилось.yes

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

так я сразу узрела это wink

0
Аватар пользователя Татьяна Богдановская

Здорово! Спасибо за рецепт запеканочки, нужно будет сделать. А у нас снега ни крошечки нет, травка даже кое-где еще зенелеет. А везде елки новогодние уже поставили  :)

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Рада, что понравилось! А травка с елочками по цвету гармонирует!yes

0
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Не знаю, как где, а у меня весь двор засыпан снегом!!!! И сейчас снег идетyes

За запеканку спасибо, беру!

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Значит Зима к Вам уже пришла, можно начинать обдумывать экслюзивные Новогодние рецепты.

И делиться с нами!cheeky

0
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Хииитрые какие!!! А самим эксклюзивом поделиться? Жалко, да?cheeky

У нас вот Аленка затихла что-то...наверное, скоро бомбанет красотой к Новому году!yes Мы терпеливые, подождем!wink

-1
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Аленка уже бомбанула кексиком с елочкой! А у меня пока ничего нет. Не успеваю все понравившееся воплощать.

Сделала щуку заливную, как увидела Ваш рецепт, загорелась сотворить и даже на конкурс отправила.blush

0
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Вау! yesЭто на какой же конкурс пошла щука?cheeky

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

давай ссылку, мы поддержим yesyesyesyes...........................................................

0
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

А я всеми двумя руками поддержу с 3 почтовых ящиков!yes

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

http://www.povarenok.ru/recipes/show/81192/ До победы мне очень как далеко. Но с чего то надо же начинать. И участие   принасло массу положительных эмоций. Так мне захотелось приготовить это блюдо. И у меня вроде бы получилось.

blushblushblush

0
Аватар пользователя olgao

У нас снега нет и не предвидится. Поэтому ждать его не буду и запеканочку такую попробую smiley

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

У Вас другие прелести в природе, наверное! А запеканочку пробуйте на здоровье!

0
Аватар пользователя nicolaich0405

А У НАС НЕТ СНЕГА .

 

0
Аватар пользователя Наталья Мальцева

Я тоже живу на Урале,в Пермском крае,снег идет,не переставая,уже четвертый день!

Котлетки-отпад!Салатик со свеклой и фетой будет к Новому году...

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Зима пришла и к Вам, скоро Новый год! А котлетки и салатик очень вкусные!

0
Аватар пользователя alenka5

ммм, ням-нямочка!!!!yes

-1
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

smileysmileysmiley

0
Аватар пользователя Фёдоровна

Вчера все же выпал снег и сейчас идет! Зима берет свое, ведь скоро Новый Год! А я живу в Челябинской области.

+1