Аватар пользователя Алена_

 

 

Всем привет! Ciao а tutti!

«Все цветы нам надоели» -  сказала мне семья, имея в виду рукколу, айсберг и тутти кванти (и иже с ними). Т.е. они совсем не против зелени, но вот захотелось им что-то нового!

Да не вопрос, решила я, и купила упаковку мизуны (мицуны) и хрустящий фриллис. В этой зелени нет яркого вкуса, но концентрация полезностей весьма и весьма убедительна!!!  Мизуна – (вид японской капусты) укрепляет иммунитет, а также повышает сопротивляемость организма к инфекционным заболеваниям и препятствует развитию онкологических заболеваний.  И все благодаря высокому содержанию витаминов (в том числе каротина, витаминов С, В1, В2, РР) и минеральных веществ (соли калия, кальция, фосфора, железа и пр.). Мизуна по внешним параметрам похожа на рукколу, но вкус у неё более нежный и нейтральный.

Салат Фриллис - это просто природная бомба по содержанию железа, калия и магния, а значит, полезен для улучшения работы щитовидной железы, помогает снижению холестерина, улучшает работу сердечнососудистой и пищеварительной систем. А главное, повышает общий тонус организма!

 

Ну, разве не подарок в холодном и грустном апреле??!!!

 

 

 

Поскольку пристрастия моих домашних несколько отличаются, было сделано ТРИ ВАРИАНТА на каждый вкус, но на общей основе.

Вот база на каждую порцию:

-   мизуна (мицуна) – по маленькой горсти,

-   фриллис – по средней горсти,

-   фенхель – по 1/8 шт.,

-   перец оранжевый или красный (сладкий) – по 1/3 шт.,

-   соль крупная, перец черный свежего помола – по вкусу,

-   бальзамический крем – по 1-2 ч.л.,

- оливковое масло (ОМ) – по 1 ст.л..

 

О  всех  пользных  свойствах  сладкого  перца,  фенхеля  и  ОМ,  уверена,  знают  все!

 

Итак,  вариант  № 1  (почти  русский):

база + гречка отварная,  четвертинки черри, щупальца кальмара (или осьминога), маринованный чеснок порезанный поперек.

 

 

Этот салат придумал мой детеныш – хочу, говорит, салат из гречки с кальмаром и бальзамиком!  Остальное было «разрешено» додумать мне….))

_____________________

 

Вариант  № 2  (мужской, итальянский):

база + чеснок маринованный целый, оливки черные, четвертинки черри (много), кедровые орешки (много), кориандр, красный сушеный перец. По-мужски пикантно и много белка в орехах!

 

 

_________________________

 

Вариан т № 3  (десертный,  итальянский):

база + клубника, оливки черные. Что называется, простенько, но со вкусом, особенно для девочек. А сочетание фенхеля, клубники, мизуны, черных оливок  и  бальзамика прекрасно, как Италия!

 

 

Вижу летящие в меня тапочки – «для мужчин это не едаааа», но не спешите с выводами!  На горячее была гречка с кальмарами, чесноком и сухими травками… для мальчиков… а я осталась абсолютно  довольна своим «десертным» салатом и осознанием того, что накормила всех полезностями…

 

Помните про витамины и микроэлементы, они нам сейчас жизненно необходимы!

 

Всем приятного аппетита! Buon appetito a tutti!

_______________________________________________________

 

+55

Комментарии

Аватар пользователя olgao

А я бы и к 3-му варианту чуток чеснока добавила. А вообще мне на этот раз абсолютно все подходят, вот только с щупальцами может быть снабженческая проблемаyes

+1
Аватар пользователя Алена_

Ты чесночок с клубникой лю...??))

0
Аватар пользователя olgao

А вот попробуй мой салат
http://4vkusa.ru/%D1%85%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B7...
Не ты первая будешь приятно удивлена (надеюсь, канЭшна)

-1
Аватар пользователя Алена_

Обязательно попробую...........)) Кстати, вспомнила, поляки же едят чеснок и на завтрак и со сладким.....................cheeky

-1
Аватар пользователя olgao

Не, это ты нас с другой нацией перепутала. Чеснок мы точно на завтрак не едим! Мы любим творожок, яишенку, греночки, кофеек....cheeky

+5
Аватар пользователя Алена_

я же рассказывала... два раза по месяцу была в стройотряде в Радоме (там международный студгородок)... так на завтрак кормили творогом с чесноком почти каждый день... или кексом то ли с луком, то ли с чесноком не знаю, т.к. не ела.....wink

вот с тех пор и запомнила вкусовые странности поляков.... cheeky или думаешь,  они на студентах опыты ставили...??crying

0
Аватар пользователя olgao

Кекс с луком????????? Может это просто луковые булочки были - цебуляки? так они не сладкие. А творог на завтрак у нас популярный  именно не сладкий, но категорически без чеснока (!), а со шнитт-луком, с редиской... Точно на вас эксперименты гады-повара проводилиcheeky. Но все же выжили? А потом, в каком году это было? Когда кризис может был? Жалко, что не попробовали настоящей польской кухни - она очень вкусная, разнообразная и близка кухне российской.

0
Аватар пользователя Алена_

Оль, мы-то выжили, т.к. не ели это все ...  wink

Ни тебе омлета, круассанов, или корн флейкса...... или хотя бы гречки... sad йогурты вот только были и чай приличный...

Было это в 1999-2001 годах... 

А ягоды с чесночным кремом попробовала, спасибо - завтра выложу.............)))

0
Аватар пользователя olgao

Сочуствую, но, я так думаю, что было наооборот - повара получили фальшивую информацию о том, что едят в России, вот и старались вам угодить. Промашка вышла! cheeky

-1
Аватар пользователя Алена_

так там и немцы были, и болгары, и сами поляки - все вместе в одну столовую ходили..................

теперь на немцев и болгар буду думать (что их извраты)..............cheeky хи-хи...cheeky

0
Аватар пользователя olgao

Спросить забыла... А чего это у тебя апрель грустный? Очень даже веселенький весенний...

+2
Аватар пользователя Алена_

Олечка, в Москве так холодно......................((((((((((((

0
Аватар пользователя olgao

У нас уже и +20 было. А у меня во дворе во всю цветут и тюльпаны и нарциссы. Давай к нам прилетай, будем вместе радоваться веснеsmiley

+1
Аватар пользователя Алена_

у  нас вчера было +10, а сегодня НОЛЬ .................sad собираю чемодан..........smiley

0
Аватар пользователя Людмила Формус

Салатики хорошие!

А моими тюльпанчиками хочу добавить позитива!

+6
Аватар пользователя Алена_

Людмила, вот спасибо.............yes Очень люблю тюльпаны.....heart

0
Аватар пользователя oksanazussi 260370

И не только в Москве, у нас сегодня ОПЯТЬ снег пролетает!!!!frown А салаты отпадные, только сегодня клубнику доела!!!! Но я этот пробел восполню. wink!

0
Аватар пользователя Алена_

Спасибо, Ксюнь....cheeky Меня салат с гречкой поразил - думала ерунда будет, а получилось ооочень вкусненько.....wink

-1
Аватар пользователя Елена Булгакова bulgakova007

Алена, респектyes. Я бы не додумалась так перемешать продуктики. Вычту оливки и попробую все три салатика. Первый уже сегодня - гречка сварена, остальное тоже  есть в наличии

0
Аватар пользователя Алена_

Елена, спасибо....)) Расскажите потом об ощущениях...........wink

0
Аватар пользователя alenka5

ВАУ-ВАУ-ВАУ!!! Просто нет слов, какая красотища и вкуснотища!!!

-1
Аватар пользователя Алена_

Спасибо,  дорогая............wink

+1
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Зачёт..cheeky порадовала yes

-1
Аватар пользователя Алена_

я вот... стою... с зачеткой.... жду... blush

-1
Аватар пользователя Люба Ильдикo

клубнику не забыла? cheeky

-1
Аватар пользователя Алена_

а как же - 1 кг на соломе в деревянном ящичке....wink

0
Аватар пользователя nina.filonova.1950
  • нуу   не знаю Вы все какие то новые названия  травы салатной пишите: фриллис .мизуна -в наших  краях таких и не слыхали  
+2
Аватар пользователя Алена_

Про Фриллис я написала, а вот минуза трпака нежная японская... хотя в подмосковный теплицах растет....)

 

-1
Аватар пользователя nina.filonova.1950

мне так железа не хватает где же купить энту травку-фриллис.хоть бы семечка посадила бы на дачке

-1
Аватар пользователя Алена_

Нина, я сама не умею выращивать, в горшочке с землей покупаю.... Но вот на фото видно, что в саду Фриллис прекрасно растет... Там где вы семена или рассаду покупаете наверняка Вам подскажут....  А салат ооочень хрустящий и с острыми кончиками...

 

 

+1
Аватар пользователя Бастет

интересные салаты, а апрель у нас просто прекрасный!

+4
Аватар пользователя Алена_

ах, Бася, собласнительница, какая у вас там красота... уже лето.....))))

а у нас почки, которые наклюнулись, все померзли... голые ветки кругом.............((((((((((((((

0
Аватар пользователя Бастет

а я вот сглазила, у нас +5 и вчера даже град был! вчера была настоящая апрельская погода - солнце, дождь, шторм, солнце, дождь, солнце, шторм, град, солнце, и потом до ночи облачно cheeky

-1
Аватар пользователя Татьяна Герасимович

Девчушки я от вас балдею  оптимизм и фантазия прям от листочков до цветиков так и плещет через край!   Ну очень люблю заглядывать в коменты . Настроение всегда хорошее после чтения коментариев kiss    Всем здоровья радости и много любви желаю!

 

 

0
Аватар пользователя Алена_

Спасибо, Татьяна...cheeky И Вам всего светлого и радостного... и внутри, и снаружи.........heart

0
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Всё хорошо, вот только непонятно, почему это у вас апрель хмурый, навевающий грусть?

Погодка же супер!

Уже в одной сорочке ходить можно!

:-)

-1
Аватар пользователя Алена_

Владимир, у Вас в сорочке ходить можно, а у нас пока только в пальто... зато с молодой картошкой....wink

-1
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

 

Я не люблю ходить в пальто, да его у меня и нет. Потому я тут и живу.

:-)

-1
Аватар пользователя Алена_

Помнится была я в Греции в середине апреля.... Местные ходили в сапогах и кожаных куртках. А мы дурачки купались, т.к. вода была +18, а воздух +22, кажется... но с ветром.....wink

-1
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Ну, на счёт сапог это перебор, тут мало кто их носит, но остальное всё правда.   Так и в Тбилиси было.

Это для приезжих лето, а местные всегда и везде одеваются как у них принято в это время.

:-)

-1
Аватар пользователя flora.44.ru

0