Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Здравствуйте, дорогие все!

Вот все феи и волшебники от кулинарии и подошли к старту марафонской дистанции под названием «зимние праздники»: конец света, Рождество католическое, Новый год, конец света по старому стилю, Рождество православное, старый Новый год... И каждую дату нужно встретить достойно. Вот и решила я открыть серию зимне-праздничных рецептов. Присоединяйтесь, будет вкусно!

Первый рецепт «Рождественские свечи» - простой салат в оригинальных стаканчиках из кальмаров.  

Ингредиенты:

кальмар - 4 тушки

100 граммов крабовых палочек

три яйца

вареная морковь

плавленый сырок

майонез

сыр - 50 гр.

небольшой кусочек красного перца.

Отварить кальмары в кипящей подсоленной воде в течение 3 мин., остудить. Мелко нарезать крабовые палочки. Яйца, морковь, плавленый сырок натереть в мелкую терку (сырок подморозить). Смешать измельченные ингредиенты, посолить-поперчить по вкусу, добавить майонез (сметану) и хорошо перемешать.

Каждую тушку кальмара разрезать пополам, начинить салатной смесью. Поставить «свечки» на блюдо, застланное листьями салата, и чуть присыпать верхушки тертым сыром. Из кусочка красного перца вырезать «язычки пламени» и воткнуть в «свечки».

Не знаю, насколько будущей властительнице наших судеб Змее понравится фальсификат рыбы под названием «крабовые палочки», но как бюджетный вариант подойдет. Я на праздничный стол буду делать салат из креветок и еще одного кальмара.

Оригинальный рецепт здесь http://www.pokushay.ru/2011/12/06/salat-rozhdestvenskie-svechi.html

Всем здоровья, удачи и со всеми наступающими!

+192

Комментарии

Аватар пользователя Виктория

Графиня. красивые свечи, даже и есть будет жалко.smiley

+5
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Да Вик, салат-то вкусный, о красоте как-то быстро забылось.....winkА уж если с креветками делать да с кальмарчиком или гадами морскими - очень даже красота на второе место отойдетcheeky

+3
Аватар пользователя Бастет

Здоровское оформление! И сам салат вкусный! Опять поразила, Графиня!yes

+4
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Бася, ну что уж ты так?!....В краску меня вогналаangel...У меня не было цели поразить.....Я просто предлагаю варианты праздничных блюд.....Их еще есть у меняwink

+1
Аватар пользователя Бастет
Скромняшка! Хорошо, не поразила, а дала идейку!
+1
Аватар пользователя Нина Красникова

Нет. мимо такого пройти невозможно! Ну, Ирина! Ну, молодец!yes

+7
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Спасибо, Нина! очень приятноangel

+1
Аватар пользователя Александра Рашидова

оп.... а кальмары варить не надо??

 

0
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Отварить кальмары в кипящей подсоленной воде в течение 3 мин., остудить.  - Вы читайте, пожалуйста текст рецепта внимательнее

+2
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Салат в тему, забираю в свою новогоднюю подборочкуyes

+9
Аватар пользователя Игорь Иванов Мартовский Котик

Графиня, супер! И подача лучше чем у автора идеи! 

Даже приготовить захотелось smiley

+1
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Спасибо, Игорь! надеюсь, что следующие мои предложения также не разочаруют Васwink

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Ира, не перестаю тебе удивлятся! Очень красиво!yes

+2
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Спасибо, Ксюш!....Мы все тут молодцы, мастерицы каждая в своем делеyes..ой, и мастера тоже!!!!enlightened

+1
Аватар пользователя valentina druk

Красота!!!Будет Новый Год красивый!Спасибо за рецепт и идею.

+4
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Да не за что, Валентина! хватайте и бегите, пока другие не растащилиsmileycheeky

+1
Аватар пользователя Valk70

Симпатяшные какие, а кальмарчики любимс, вот и будет обна закусочка уже! жду продолжения!

+2
Аватар пользователя Наина

Шикарная подача! Спасибо большое, Ира! А особенно мне понравились твои слова в комментарии про детский восторг в преддверии самого волшебного праздника! Поддерживаю целиком и полностью! Никто нам не испортит праздник!

+2
Аватар пользователя olgao

Такую красоту есть? Ни в жистьcheeky

+1
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

А зачем тогда ж делать эту красоту? Чтоб постояла?cheeky

+1
Аватар пользователя Татьяна Бобина

а зачем тушку кальмара пополам разрезать? не поняла... в конверти

к же удобнее начинку укладывать?

 

+1
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Татьяна, так тушку пополам разрезаем не вдоль, а поперек, таким образом получаем 2 "стаканчика"....Ну если Вы хоттите сделать "венчальные" свечи, то не разрезайте вообще никак, в целую тушку закладывайте!smiley

+2
Аватар пользователя Татьяна Бобина

Спасибо разъяснили, а у меня как раз маленькие тушки 6-7 см в длину, поэтому я  и смутилась.

+1
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Ой, какая прелесть, ВАм и резать ничего не надоyes..Где нашли таких? Это ж так удобно....

+1
Аватар пользователя Бартош Ирина

Очень оригинально!!! И продукты простые. Буду делать..

+1
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Надеюсь, Вам понравится и гости Ваши и родные оценят такую оригинальную подачу простого и вкусного салата!

+1
Аватар пользователя mojagat Татьяна Земскова

Всё гениальное просто. Оч. симпатично. Надыть попробовать.

+1
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Пробовайте, Татьяна, пробовайте!wink

+1
Аватар пользователя skif

Рецепт Супер, но я начинку немного подругому сделаю вместо морковки консервированную сахорную кукурузу.

+1
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

С кукурузой будет супер!....yes

+1
Аватар пользователя Татьяна Драчева

отдельный респект автору за чувство юмора! особенно за идею  конца света по старому стилю --веселимся всем офисом!!!!

 

 

+4
Аватар пользователя Татьяна Драчева

Суперская идейка с подачей-оформлением! yes   спасибо вам, Графинюшка!!smiley...полагаю,  любой любимый салатик можно "запаковать" таким образом, хоть бы даже и "оливье", тем более, что в моём любимом  новогоднем варианте вместо варёного мяса (колбасу в этот салат не приемлю ни под каким видом) отлично идёт мясо крыля, а значит, у начинки не возникнут идейные разногласия с оболочкой!!!! еще раз-спасибо, уволокла!!!!

 

+1
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Ну насчет любого салата - не знаю.....Винегрет пока в такой оболочке не могу представитьblushХотя можно и попробовать, почему бы и нет?...Только резать помельче

+1
Аватар пользователя Поль Меерсон

Вам хорошо - вы рецептик выложили, и ладно. А мне теперь за кальмарами бежать, да готовить ещё.. А жена ведь не отстанет теперь, и сама делать не будет - у меня, говорит, кальмары вкуснее получаются....

+1
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Ну вот, Поль...теперь я буду мучиться угрызениями совестиcrying

+1
Аватар пользователя Поль Меерсон

Э, нет уж! Лучше ещё что-нибудь вкусненькое выложите!

0
Аватар пользователя Жанна Зорина

Обожаю кальмары!!! Прекрасное сочетание продуктов в салате! Все совместимо и безумно вкусно! Обязательно сделаю!

+1
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Ну раз для Вас все так замечательно сложилось, сама судьба велит приготовитьwink

+1
Аватар пользователя Егиазарова Лариса

Графиня, молодец! В прошлом году я делала из свежих огурцов с салатом (любым), тоже очень оригинально выглядели. А в этом году сделаю по вашему рецепту. А на дураков не обращайте внимания, значит в голове у этого человека ............... Спасибо еще раз за рецепт. С Наступающим!     yes

0
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

И как у Вас с огурцами получилось?...свекровь делала на свой день рождения нечто подобное, правда она в огурцы шпроты зафигачила.....так все и выбросили.....А я делала огурцовые "стаканчики" с сырным муссом и оливками - вкусно получилосьyes

+1
Аватар пользователя Егиазарова Лариса

Странно, а мы схомячили все. Я очень жалею, что нет отдельной фотографии. Если найду (там у меня Новогодний стол сфоткан) покажу. Как я приготовила: взяла огурец, нарезала на стаканчики, но немного наискось верхушку, Ложкой вынула немного сердцевину и зафигачила туда смесь из шпрот,  яиц и немного зелени. Можно сделать небольшие стаканчики и положить красную икру, тоже будет здорово. Ну, а все остально как у вас, я имею ввиду оформление. А почему выбросили, что не понравилось?  А как вы делаете сырный мусс, хочу попробовать?

0
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Так вот и она так же точно делала....Но вот почему-то не пошло, ттолько я одна и рискнула попробовать.....Остальные вежливо сослались на "аллергия", "спасибо, я уже сыт", "спасибо, но мой врач запретил мне шпроты......"smiley...Мне лично не понравился вкус шпрот с огурцом.....Но этож исключительно мое мнение, я ни в коем случае не хочу вас обидеть!

Насчет сырного мусса зайдите сюда (там подробно и пошагово я выложила) http://yummybook.ru/catalog/recept/grafinya-muss-iz-syra-v-ogurcah-zakus...

0
Аватар пользователя Егиазарова Лариса

Конечно я не обижаюсь, у каждого человека свой вкус.  А может мои гости просто меня пожалели??? Вот вопрос?  Да, ладно. За ссылку спасибо обязательно посмотрю.

0
Аватар пользователя Джанна СВАТКОВА

Очень красиво и оригинально! Спасибо за идею. Возьму на заметку!yes

+1
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Спасибо, Джанна!enlightened

+1
Аватар пользователя person@

Как это оригинально, для меня абсолютно неожиданно!  

Надо зажечь ... ваши свечи за новогодним столом!smiley

Я очень люблю кальмары с зернистой французской горчицей, поэтому  её туда обязательно добавлю, с вашего разрешения!

С Наступающим!  

Обидно, не вставляются у меня картинки! 

Даже перестала комментарии писать по этой, именно, причине!crying

Здесь должны были быть веселые, пляшущие снеговики, очень красивые!crying

+1
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Спасибо Вам, Персон@!....и за поздравления, и за снеговиков в ночи!wink

 

+2
Аватар пользователя person@

Молодец, Графиня!laugh Я бы сказала, в полярной ночи!laughlaughlaugh

Если бы я знала, как вам написать, прислала бы Вам их поглядеть.

Они очень весёлые и красивые, такие же, как мы с вами тут все!!!heart

Я бываю, в основном, на Mail.ru  

В других системах не ориентируюсьcrying

0
Аватар пользователя madam.fedina

Cкучать  у нас здесь неприходится! Спасибо Графинюшка за такую красоту! А про конец света,тоже все на работе говорят! В основном шутят,а то что еще и все праздники нужно успеть встретить,а потом проводить! Так много всяких дел! Ну и конечно новое блюдо кстати!yesyesyesСвечи прям как настоящие.....

+2
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

И Вам спасибо, мадам!...Как Вы правы - дел невпроворот!winkВстретить, отметить, проводить - это ж сколько сил надо!blushНу ничего, мы со всем справимся!cheeky

+1

Страницы