Аватар пользователя Liolik Mosquito

Salat s kuritsei i goroshkom 7 (1 of 1)

Салат этот был куплен мной в кулинарии около работы. Очень понравился. Дома я его воспроизвел. Результат – изумительный! Просто, быстро, вкусно!

Итак (на троих):

  • куриная грудка (филе) – граммов 300-400
  • огурцы – три штуки среднего размера
  • консервированный горошек – граммов 300
  • зеленый лук – несколько перьев
  • зерновая горчица – две столовых ложки
  • немного растительного масла
  • соль и перец – по вкусу
  • кинза – по желанию (это отсебятина, точнее, отменятина)
  • острый перчик-чили (тоже отменятина)

 Начинаем колдовать!

Для начала надо сделать что? Правильно! Для начала, надо приготовить курицу. Для этого, филешки я распластал на тонкие части. Да, прямо так: острым ножом проехал вдоль филешки, распластав её на три части.

Далее, курицу просто солим и перчим. Теперь, нам осталось обжарить её на сковороде. Буквально по три-четыре минуты с каждой стороны. Такой способ обжарки гарантирует нам сочность курицы.

Salat s kuritsei i goroshkom 1 (1 of 1)

После курицы, настал черед огурцов. Каждый огурец острым ножом я нарезал соломкой. Практически, сделал лапшу.

После огурцов, в бой, т.е. в дело, идет лук. Что характерно, я не люблю лук. Плохо мне от него. Но в этом салате он куда-то «девается»! Это один из немногих салатов с луком, которые я употребляю без последствий!

Короче, лук надо порезать косыми кусочками. Говорят, что при «косом» нарезании лук утрачивает свою горечь.

Salat s kuritsei i goroshkom 2 (1 of 1)

Перец разносим на атомы. Если вы не боитесь огня из пятой точки, то зерна и перегородки из перца можете не удалять.

Как раз, курица уже остыла. Осталось только почикать ее соломкой.

Все готово для сборки салата.

Огурцы, горошек из банки и курицу – сваливаем вместе. Лучок и перчик тоже в дело.

Сверху «приправляем» парой ложек зерновой горчицы. Немного окропим маслицем. Солим и перчим по желанию.

Salat s kuritsei i goroshkom 3 (1 of 1)  Salat s kuritsei i goroshkom 4 (1 of 1)  Salat s kuritsei i goroshkom 5 (1 of 1)  Salat s kuritsei i goroshkom 6 (1 of 1)

Ну все, осталось только перемешать.

Если есть желание, то добавьте кинзы – очень уж она тут « в тему».

Вуаля. Вкуснейший и простой салат – готов!

Приглашаю всех к столу!

Salat s kuritsei i goroshkom 8 (1 of 1)

Радуйте ваших близких – и они будут радовать Вас! ©

Фото кликабельны – увеличиваются при нажатии на них. ©

Заходите ко мне на на сайт - там много вкусного!
+46

Комментарии

Аватар пользователя Люба Ильдикo

Нарезка красивая! а так, конечно, вкусно cheeky

+1
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Нарезка - тщательная!  Вкус - отличный!

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Вкус знаю, я часто подобное собираю. А вот нарезка ещё и поучиться у тебяyes

0
Аватар пользователя Юрий goliaf50

Хех..))) Начало многообещающее--Итак (на троих)... А дальше рутина приготовления.)))

Такой салат делает моя  мама, долгих ей лет.Только сдабривает оливковым маслом и на тех же троих мелко режет аж три средних чили.Масло несколько смягчает, однако с непривычки утром как в песне у Харламова-Как у меня горит очаг...

Мама такой салат готовит, как она говорит, на разогрев аппетиту.После него хочется всего и много.

+4
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Юрий!!!! Пять баллов! Не стал я писать, что на тех троих ещё 0,5 прилагалось....

0
Аватар пользователя Юрий goliaf50

От!!! ))) Дополнение к месту и времени)))

0
Аватар пользователя valya_ov

Аппетитно! Надо испробовать!!! СПАСИБО!!!!!!!!))

0
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Да на здоровье!

0
Аватар пользователя Татьяна Ведерникова

Простите - а огурчики какие? На верхней/нижней картинке - вроде маринованные, а в нарезке - вроде свежие??? 

0
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Огурцы - свежие! На всех картинках. cheeky

+1
Аватар пользователя Мадам Оксана

С горошком надо попробовать

А у меня тоже похожий рецепт, который нравится. Пекинку пошинковать, онурец , как у вас. Курицу на гриле, тоже режу, как у вас. Сухарики и самое главное, где то чайная ложка соуса, что на фото. По вкусу похож на соевый+ Наршараб

+2
Аватар пользователя Бастет

вкусно, слов нет.yes

0
Аватар пользователя NadinS

Ой как вкусненько, люблю такие простые салатики, обязательно испробую yes

0
Аватар пользователя Людмила Формус

Хороший рецепт, салатик вкусный и сытный, приготовлю, спасибо!

+1
Аватар пользователя Маруська Полякова

Уже который раз готовлю этот салат и все домашние уплетают его за обе щеки. Кинзу не добавляю, а вот перчик чили тут оччч кстати, ну и зернистая горчица само собой. Спасибо!

0