Аватар пользователя Алена_

 

Всем привет! Ciao а tutti!

В продолжение темы экспериментальных салатов, хочу показать, как можно разобрать еще два салата,  объединенных в один рецепт. На этот раз «разбор» происхоил то ли «цезаря», то ли «оливье», поэтому точной идентификации полученное блюдо  не поддается.  Дело в том, что мои мужчины одинаково любят оба этих салата, вот я и решила их соединить. Можно сказать, что получился «оливье с салатной зеленью и сухариками» или «цезарь с соленым огурцом и яйцами». Я убрала все лишние (на мой взгляд) компоненты и сделала другую нарезку, если Вы тоже любите эксперименты и эти два салата, присоединяйтесь! Нам понадобится всего шесть ингредиентов + соус.

 

Итак, вот мои продукты на 2 порции:

- салатная зелень – 2 листа,

- курочка в маринаде – 3 кусочка,

- яйцо отварное  – 1 шт.,

- огурец соленый – 1 шт.,

- домашние сухарики - горсть,

- сыр твердый (тертый) – по вкусу,

- соус для салата «цезарь»

 

Сначала соус. Я беру 2 ст.л. домашнего майонеза, добавляю растертый анчоус (2-3 филе), сок ¼ лимона и несколько капель вустерского соуса, все тщательно перемешиваю, даю настояться.

Теперь курочка. Из дежурной баночки на сковороду летят 3 кусочка грудки, накрываются крышкой и тушатся 3-4 минутки на малом  огне. Кто любит золотистую курочку, включайте огонь посильнее. Даю филе чуть полежать, и нарезаю наискорок:

 

 

Параллельно у меня готовятся сухарики. Их я делаю на сухой сковороде с травами, солью, черным и красным перцем:

 

 

Зелень укладываю на тарелки в форме ладьи, сверху распределяю тонкие кружочки огурца:

 

 

Сверху в свободном полете раскладываю кусочки подготовленной курочки и половинки четвертинок яйца:

 

 

Фрагментарно поливаю салат настоявшимся соусом. Теперь очередь мелко натертого сыра и сухариков:

 

 

И хрустящий, и соленый, и пикантный салат с нежнейшей курочкой очень нравится мужчинам, налетайте!

 

 

Всем приятного аппетита! Buon appetito a tutti!

_______________________________________________________

 

+57

Комментарии

Аватар пользователя Michail Batyzmanskij

АЛЕНА,Я УЖЕ...........................

+2
Аватар пользователя Алена_

Отлично...)) Раскатываю красную дорожку.......wink

-1
Аватар пользователя Юлия fedena

шикарный рецепт! готовила, с продуктами, что были под рукой - из копченой курочки +зеленый горошек, как в оливье ) добавила. время на приготовление заняло 10 мин. всего! спасибо!

0
Аватар пользователя Алена_

Юля, на здоровье...)) А с огурчиком попробуй, оч прикольно...))

0
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Это совсем не оливье, это цезарь с соленым огурцом и яйцом! cheeky

+4
Аватар пользователя Алена_

cheeky

+1
Аватар пользователя иванна матвиенко

A mne etot tsezar bolshe ntavitsa ...

0
Аватар пользователя Алена_

Больше, чем классика...? Или какой...wink

+1
Аватар пользователя иванна матвиенко

Hu da...tsezar inogda mogu zahotet, a vot olivye daje jelaniya nikogda ne voznikaet est... TAk chto tvoy soobroju kogda-nibud)))) Mersi, Alenushka ))))

0
Аватар пользователя Алена_

Знаю, что не только мои мужчины любят "цезарь"...)) Так что это для них.....wink

+1
Аватар пользователя Galina Bejenaru

спасибо-очень красиво и вкусно smiley-богатая фантазия в оформлении,так и хочется из "ничего " в холодильнике-повторю вечером после рабртыyes

0
Аватар пользователя Алена_

Это точно - всего по чуть-чуть и сразу праздник...)) На здоровье, Галин...))

0
Аватар пользователя Павел Глуховцев

Вкусно !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

+1
Аватар пользователя Алена_

Очень...)))))

0
Аватар пользователя Galina Bejenaru

Ален, спасибо,вечером сготовила-только печень куринная была, но тоже фкусно получилось я еще и патисоны поджарила слегка,на утро ничего не осталось-здорово получилосьyes спасибо за идеи

0
Аватар пользователя Алена_

Галочка, я очень рада...)))

0
Аватар пользователя Маринко Галина

Алена, с огромным интересом читаю Ваши рецепты. В них чувствуется класс не только в приготовлении, а вообще в отношении к жизни. Вам вдохновения! А Ваши почитатели ждут Ваших новых шедевров.....

 

+1
Аватар пользователя Алена_

Галина, искренне благодарю за поддержку...)) Буду стараться.......smiley

+1