Аватар пользователя Valk70

 

Этот салат родился в виду моей забывчивости. Был у меня в книжице рецепт салата Геллерд, прочитала и решила приготовить на какое-то застолье. Пока крутилась с другими блюдами, как оказалось потом, кое что из головушки вылетело, а в книжицу и не заглянула. Но результат меня ой как порадовал, и не только меня. Сейчас этот салатик частый гость на нашем стеле. Вот что нам понадобится:

  • свекла мелкая, мелкая по возможности

  • перец черный молотый

  • лук репчатый

  • чеснок

  • лимонный сок

  • соль

  • сахар

  • растительное масло

Свеклу отварить и очистить, если вы не нашли мелкой, то просто измените форму нарезки для крупной. Нарезаем ее тоненькими кружочками (крупную кубиком 1х1 см)

и отправляем в миску или лучше в лоток с крышкой. Лук берем такого же диаметра как свекла (или же просто нарезаем более крупный четвертинками), нарезаем тоненькими колечками (не забудьте очистить его, а то еще станется с шелухой нарезать) и тоже в лоток. Чеснок берем по вкусу, как впрочем и все остальное, и выдавливаем его через пресс или растираем в ступке, тоже в лоток. Теперь приправляем свежемолотым перцем, солью, сахаром, поливаем лимонным соком и сдабриваем растительным маслом.

Перемешиваем, пробуем на вкус и корректируем под свои желание и пристрастие. Теперь закрываем крышкой и отправляем в холод. Этому салатику надо настояться как минимум часа два. Потом опять пробуем и решаем чего нам еще добавить. Вот и все, очень вкусен салатик к мясу и копченостям. Можно подать вместо гарнира. Если смущает чеснок, то удалите из зубков серединку, и запаха характерного этому овощу не будет.

 

СМАЧНОГО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

+148

Комментарии

Аватар пользователя Primanadiy

Ну надо же! Только что сварила свеклу. довольно мелкую! Спасибо за идею.enlightened

+2
Аватар пользователя Valk70

Буду рада, что пригодился рецептик!

+3
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Здорово! yesЛюблю я свеклу! yes Приготовлю обязательно smiley.

+3
Аватар пользователя Valk70

Оксанчик, мне он нравится, особенно если достоит до завтра

+1
Аватар пользователя Liolik Mosquito

А я не знал про серединки чеснока!

+5
Аватар пользователя Valk70

Вот, эт потому что умная я...и скромнаяangel А вообще мне это подсказал один повар в Киевском ресторане

+2
Аватар пользователя Наталья pushkareva_72

Урааа у меня свеколка есть варёная, а мои всё это любят. Однозначно забрала спасибочки...кажется вечер будет вкусным

+1
Аватар пользователя Valk70

Наталья, на здоровье! Мы частенько его готовим, муж пристрастился

+1
Аватар пользователя rita.2705 Петренко Маргарита

У тоже есть вареная свеколка.Бум готовить

+1
Аватар пользователя Valk70

Рита, готовьте на здоровье

+2
Аватар пользователя Наина

Это ж надо! Спасибо, Алечка! Вот маму ужо порадую. Она давно свёклы просит. А тут нечто новенькое.yes

+4
Аватар пользователя Valk70

Потом расскажешь как ей пришлось по вкусу

+1
Аватар пользователя Наина

КонЭШно! А ты мне про Геллерд расскажи. А то мне ленивой шукать не хоЦЦа....smiley От тебя интереснее...

+2
Аватар пользователя Valk70

Уже Любе пообещала изобразить и поделиться! Так что на выходные бум делать

+1
Аватар пользователя Наина

Тады подожду маман баловать! Сделаю в двух вариантах! yes

+1
Аватар пользователя Valk70

Не стоит, тот надо будет выстаивать, так что смело ужо балуй этим

+1
Аватар пользователя Наина

Тады по очереди сделаю! yes

+1
Аватар пользователя Valk70

разумное решениеwink

+1
Аватар пользователя Бастет

Вкуснятина!!!!!

+2
Аватар пользователя Valk70

Однозначно!

+2
Аватар пользователя Люба Ильдикo

А у меня маринованная свекла..пойдёт же тоже? Аль, а что это за салат Геллерт? я такого не слышала..давай и оригинал тоже, чё уж там..cheeky

+1
Аватар пользователя Valk70

Добро, изображу!  Вещь вкусная

+1
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Просто  я знаю Лигет у Гунделя ..это не он?

+1
Аватар пользователя Valk70

похож, но не то...есть у меня поваренная книга сего почтенного кулинара, я по ней начинала готовить гуляши

+1
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Ну давай..ждёмkiss

+1
Аватар пользователя Виктория

Свекла, вксно и полезно. Эх, была в магазине и забыла купить

+1
Аватар пользователя Valk70

И Шо теперь делать будешь? Караулллллллcheeky

+1
Аватар пользователя Виктория

К тебе в гости приеду!!! Вот теперь кричи карауллллл!wink

+1
Аватар пользователя Valk70

Не дождешься, я всегда наготовеcheeky

+1
Аватар пользователя olgao

Пошла "свекольная волна"...cheeky. А я и не знала, что этот салат так называется, я его частенько делаю зимой. ВКУСНООО! особенно  на следующий день

+1
Аватар пользователя Valk70

вот точно, и мне так нравится

+1
Аватар пользователя Людмила Тимашкова

салат супер!!!! Когдк-то вообще не ела свеклу, а теперь обожаю.

Люди, кто мне скажет почему я не могу создать рецепт с фото, все время что произошла ошибка, хоть и формат и вес фото по правилам

+1
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Размер фотграфии правильный? Может её уменьшить надо? Высоту и ширину?

+1
Аватар пользователя Людмила Тимашкова

там написан фотмат доступный и вес, все в рамках, но все равно не дает...странно, раньше не было проблем

+1
Аватар пользователя Valk70

надо хоть на 10% уменьшить

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Раньше мы все так выставляли, а теперь пока фото не уменьшишь выставить не возможно.sad Надо теперь каждое фото образать. 

+1
Аватар пользователя Людмила Тимашкова

да я из уменьшина уже в 4 раза, все равно...уменьшу еще

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Ничего себе! Куда еще то уменьшать? blush С ума сойти!

+1
Аватар пользователя Людмила Тимашкова

да и не знаю, все вреям выходит сообщение, что на сайте произошла ошибка, попробуйте похже. ....не судьба видать

+1
Аватар пользователя Valk70

а грузите через квадратик с пиками или через голубую стрелочку?

+1
Аватар пользователя Людмила Тимашкова

через " add media" то есть, с пиками smiley

+1
Аватар пользователя Valk70

сейчас это надо делать через стрелкуsmiley

+1
Аватар пользователя Людмила Тимашкова

Благодарю.....уже сделала, ураааааааааааааааааааааа!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

+1
Аватар пользователя Valk70

Супер!!!!!!

+1
Аватар пользователя Valk70

А после уменьшения нажимаете сохранить? Иначе они не пройдут

+1
Аватар пользователя Valk70

спасибочки, а это у них там размеры надо махонькие 

+1
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Никогда не делала такой салатик. Но очень понравился!!! Обязательно попробую.yes

+2
Аватар пользователя Valk70

Виктория, попробуйте , должен понравиться

+1
Аватар пользователя Nadjava

Очень полезная информация про чеснок - я его как раз из-за запаха остерегаюсь, так как с людьми работаю, а вкус люблю! 

+2
Аватар пользователя Valk70

Попробуйте, а еще запах и послевкусие хорошо сбивают грецкие орехи

+2

Страницы