Аватар пользователя alenka5

Долма

Долма - одно из любимых блюд моей семьи, бесподобное на вкус и очень нравится нашим гостям.


Состав

Виноградные листья - 1 пачка (500 г) или свежие молодые листья

Мясной фарш - 300 г

Рис - 2 ст

Помидоры - 300 г

Лук - 3 шт

Чеснок - 2 зубчика

+58
Аватар пользователя alenka5

Запеченный кебаб с баклажанами

+72
Аватар пользователя alenka5

«Турецкие манты»

+103
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Сырая котлета ( Çiğ köfte )

+71
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Имам Баилди (Ímam Bayildi) в моём варианте

 

+116
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Эзме (Ezme) толчёная овощная закуска.

И снова рецепт турецкой кухни. Вечером хотелось чего-то лёгкого, не обременяющего желудок лишней тяжестью, но, в тоже время, вкусного. Пошукал я по теперь уже своим любимым сайтам про турецкую кухню и выудил очень интересную закуску. С виду – обычный овощной салат. Ан нет! Вкуснятина неимоверная!

+94
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Турецкая вкуснятина. Кебаб на зубочистках.

Приехав с отдыха в Турции, в которой я был в первый раз, нахожусь под сильным впечатлением от их кухни. Настолько она прекрасна и приятна для наших желудков, что остаётся только готовить достойные её образчики. Вот первый из них.

+172
Аватар пользователя alenka5

«Пиде»

«Пиде» —  это вариант турецкой пиццы, в переводе означающий плоский хлеб. По форме напоминает лодочку, начинка может быть разнообразной. Обязательно приготовьте, получается очень вкусно: хрустящее тесто и сочная ароматная начинка, просто пальчики оближешь.

+123
Аватар пользователя alenka5

«Карны ярык»

+94
Аватар пользователя alenka5

«Баклажанный кебаб на шпажках»

+96
Subscribe to RSS - турецкая кухня