Аватар пользователя Людмила Формус

     Здравствуйте дорогие друзья!   Началось тепло, появились  первые овощи на своих грядках  самое время приготовить такое вкусное блюдо,  как окрошка на томатном соке.  Именно на домашнем  томатном соке , этот холодный суп съедается до  последней капли.

 

                    Необходимые для окрошки продукты:

картофель — 3 средних клубня,

яйца куриные — 3 штуки,

огурцы свежие — 2 штуки,

 редиска — горсть,

мясо отварное, или вареная колбаса, как у меня — 200 граммов,

томатный сок — 800  миллилитров,

укроп, петрушка — пучок,

зеленый лук — несколько перьев,

соль , черный перец  - по вкусу,

красный острый перец и сметану  - по желанию, я не добавляла.

              Как и любая окрошка эта тоже  готовится быстро.  Отварить картофель «в мундире»,  а яйца в крутую .  Все ингредиенты нарезать  не крупными  кубиками.  Зелень и лук мелко, посолить и немного пожать, чтобы  начал выделяться сок.

 Дальше все соединить в  кастрюле,  залить томатным соком, притрусить черным перцем, если сок покупной возможно нужно добавить сахара немножко.  У меня сок томатный домашний,  варился он с зеленью и болгарским перцем, заправленный солью и сахаром, поэтому окрошка получилась  супер вкусная.

       Поставить в прохладное место, чтобы окрошка на томатном соке настоялась.    Подавать на стол холодной, в жаркий день лучшего блюда  на первое не  придумать.

             Готовьте дома,  радуйте своих родных  аппетитными  блюдами по домашним рецептам!

                       Приятного аппетита, всем и хорошего настроения!

Источник с пошаговыми фото
http://domashnyayaeda.ru/pervie-blyuda/okroshka-na-tomatnom-soke

+38

Комментарии

Аватар пользователя Людмила Лыткина

Очень интересно!!!!! Завтра и попробуем!!!! Спасибо!!!!cheeky

+2
Аватар пользователя Людмила Формус

Готовьте на здоровье! Нам нравится, очень вкусно.

+2
Аватар пользователя Ирина Ганопольская

не забудьте добавить сметану(цвет должен стать бледно-розовый) - это обязательно. Делаем эту окрошку уже много лет.

 

+2
Аватар пользователя Людмила Формус

Спасибо, Ирина! Это надо пробовать, я делала со сметаной и без нее и так мне нравится больше.

+2
Аватар пользователя Егиазарова Лариса

Всё это очень вкусно, yesно всё равно предпочитаю окрошку только на кефире с добавлением минеральной воды.   smiley

+2
Аватар пользователя Людмила Формус

 И так и так вкусно !

+1
Аватар пользователя Егиазарова Лариса

Да, конечно. 

+1
Аватар пользователя viktoria bragina

Ой,спасибочки огромное за рецепт...Ещё и так попробую...Уже слюнки текут

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

Пожалуйста, нам нравится, вот поделилась с друзьями!

+2
Аватар пользователя Ира Соколова

Получается почти русский вариант испанского Гаспаччо.Классно!И как я раньше не догадалась.Спасибо за рецепт.yes

+3
Аватар пользователя Людмила Формус

Спасибо,  с помощью интернета, мы теперь быстрее узнаем разные варианты приготовления блюд.

+2
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Интересно, надо попробовать. Только геть - сахар, и со свежими помидорами.

:-)

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

Пробуйте, с помидорами будет вкусно.  А сахаром я регулирую кислотность и салат с помидоров всегда  посыпаю щепоткой.

О вреде сахара много написано, но я,  глядя на свою свекровь, не очень верю этому. Много писали о вреде сливочного масла, а потом оказалось, что в растительном еще больше калорий.

Она так любила сладости, чай пила с 5-6 ч.ложек на чашечку, пекла  сдобу постоянно и дожила до 94 года, а умерла, как говорят,  от старости.   Надо есть то, что требует организм, но в меру. Это моя  философия, никого не принуждаю.

+6
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Людочка, верить или не верить можно в бога, а что чахар при диабете употреблять нельзя - это факт.

Кроме того, как известно, умирают всё же не от старости, а по вполне конкретной причине.

:-(

что касается кислоты - то этот момент меня ка раз меньше всего беспокоит. 

:-)

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

Конечно, если уже есть конкретное заболевание, то нужно  следить за своим питанием. 

Не будем о смерти, просто я имела в виду, что причиной были не печень, ни желудок, ни диабет, ни сердце.

Пусть все будут здоровы и едят, что любят, так лучше!

 

+2
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Люда, я понял, что вы имели в виду, но реально дело обстоит так, что просто пожилым людям не делают вскрытие, а если привлечь паталогоанатома, то всегда находится абсолютно конкретная причина, о которой человек, может, и не знал.

Увы, но это так. Все там будем, но хорошо бы попозже.

:-)

0
Аватар пользователя Людмила Формус

Согласна с вами !  Всего вам доброго!

+2
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

А этот рецеп сам меня уже посетил в сети! Вы и на других сайтах публикуетесь?

:-)

0
Аватар пользователя Людмила Формус

 Да , бывает . smiley

+1
Аватар пользователя alenka5

Нужно будет попробоватьyes

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

 Надо, Аленушка,  обязательно попробовать, тебе  понравится!

+1
Аватар пользователя Мадам Оксана

Похож на Гаспачо. Надо попробовать

0
Аватар пользователя Людмила Формус

Похож, еще проще, меньше приправ всяких нужно и так же вкусно- наш  вариант, как мне сказали.

+1
Аватар пользователя Наталия Никулина0966d6069b327e3517355a

Гаспаччо - импровизация? Прикольно. Если разобраться - чем квас во всей этой мешанине лучше томатов? А ведь едим!!! Попробуем, спасибо, Людмила

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

Наталья, пробуйте на здоровье! Очень вкусно получается!

+2
Аватар пользователя rita.2705 Петренко Маргарита

Вчера приготовила.Очень вкусно. Спасибо за подсказку. Вкусно и со сметаной и без и даже с майонезом . Целый день питалась этой вкусняшкой. По мне так намного вкуснее , чем с квасом окрошка.

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

Особенно в жару очень вкусно, приятно, что и вам понравилась такая окрошка!

+1
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Вот так номер surpriseтакого не знала рецепта с томатным соком. обязательно испробую. 

спасибо, Люда!

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

ЛюбА, самое время пробовать, у нас жара до +40, буду делать, едим прямо с холодильника!

0
Аватар пользователя Людмила Формус

Люба, самое время пробовать, у нас жара до +40..буду делать, едим прямо с холодильника, еще салаты и напитки, больше ничего не хочется. И диет не надо, за месяц будем все стройные! 

+1
Аватар пользователя NadinS

Интересный рецепт, обязательно попробуем, спасибо!

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

ГОтовьте на здоровье, если сок вкусный, окрошка получается суперская.

+1