Аватар пользователя Мадам Оксана

Попробовала сделать суп ,подсмотренный на другом сайте.Понравилась задумка.

Итак ,берем баклажаны,у меня 2,луковицу разрезанную пополам.Помидоры по желанию,кому сколько не жалко,половина головки чеснока.Все раскладываем в форму для выпечки.

Сбрызгиваем оливковым,подсолнечным маслом.Запекаем,мин 30.

Теперь очищаем синенькие от кожицы,помидоры я не стала,бросила таким в блендер,туда же лук.Чеснок выдавливается классно,как из тюбика

Взбила в блендере с солью,маленькой чашкой сливок,подогретых.

Отдельно приготовила небольшое кол-во овощного бульона.

Кто то советует куринный,я считаю можно разбавить даже водой из чайника.Довести суп  до закипания,выключить.

В оригинале на посыпку супа идет козий суп,фета.

У меня был пармезан,посыпала им.Жаль ничего не было,из чего бы приготовить  сухарики,а они здесь  просятся.Добавила орегано

 

+52

Комментарии

Аватар пользователя Рони N

Обязательно попробую! Люблю овощные супы-пюре! Спасибо!

 

+2
Аватар пользователя Мадам Оксана

Попробуйте,для меня это было новенькое

+1
Аватар пользователя Наталия Никулина0966d6069b327e3517355a

Вкуснятинка! Очень красиво смотрятся запеченые овощи, сразу хочется приготовить этот летний супчик)))yes

+3
Аватар пользователя Мадам Оксана

Для разнообразия попробуйте

+1
Аватар пользователя Джанна СВАТКОВА

Спасибо,Попробуем!

+4
Аватар пользователя Мадам Оксана

Спасибо

+2
Аватар пользователя Людмила Формус

Запеченные овощи это супер!  Спасибо за идею.И супчик думаю вкусняшка! Заранее побеспокоюсь о сухариках.

+2