Ингредиенты:

  • 600 мл - кефир
  • 600 мл - вода кипяченая
  • 250 - 300 гр  - редис
  • примерно 100 гр - зеленый лук
  • 2 - 3 шт - куриное яйцо
  • свежий укроп, соль - по вкусу.

Приготовление.

Зелёный лук вымыть и мелко нарезать, редис вымыть и нашинковать любой формы по вкусу. 2 - 3 яйца отварить вкрутую, обдать холодной водой, остудить полностью, очистить и порезать часть мелко, можно часть оставить полу-кружками для украшения. Укроп вымыть и тоже мелко нарезать.

Вкусная окрошка

Все перемешать. Кефир смешать с водой, посолить и перемешать. И залить этой смесью овощную смесь. Если постоит в холодильнике, будет ещё вкуснее - ведь свежая зелень отдаст свои вкусы окрошке.

Vkusnaja okroshka 1

Подавать окрошечку и есть - желательно в жаркие денёчки, и только с наслаждением wink

С любовью  от Любови - с ЛЮБиМЫх heart- http://lubimye-recepty.com/