Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Здравствуйте дорогие форумчане! Вы не ослышались пирог я пекла с котенком.

Зовут её Маргоша. Она мне помогала!cheeky А пирог -то у нас с вкусной рыбкой мойва.

Недавно здесь несколько рецептов выставляли с этой рыбкой. Я её очень люблю. 

Пирог самый обычный, очень простой, для домашнего ужина.

Фотографировать ингридиенты мне пришлось несколько раз, так как луковицы очень

похожи на мячик и так здорово катаются!

Для теста мне понадобилось: 600-700гр муки, стакан кефира и пачка маргарина.

Для начинки 1,2кг свежей мойвы и 7 больших луковиц.

Маргарин на терку в муку, добавляем кефир, замешиваем тесто и убираем в холодильник.

У мойвы убираем голову, хвост, плавники и чистим брюшко. Промываем, солим.

Лук чистим и режем полукольцами.

Тесто делим на 2 части. Раскатываем. Выкладываем мойву.

Сверху выкладываем лук и закрыавем второй частью теста. По середине делаем пимпочку.

Запекаем час при 220гр. Но ориентироваться надо на свою духовку. Можно вниз поставить

миску с водой, чтобы низ не пригорал. А верх, если начнет румяниться, а пирог сырой - прикрыть бумагой.

Иногда вынимаем и смотрим, что там под крышечкой. Когда лук интенсивно даст сок - пирог готов.

Вынимаем, остужаем и смазываем сливочным маслом. Накрываем полотенцем, чтобы пирог отошел.

Держим себя в руках, чтобы от дурманящих запахов не побежать на кухню и не начать резать и есть

горячим и конечно же обжечься. 

Мы любим этот пирог скушать с молоком. Тесто получается хрустящим. От лука пирог сочный и очень вкусный.

Приятного аппетита.

Всем привет от Маргоши. Это её фото с день рождения. Ей годик.

+141

Комментарии

Аватар пользователя Светлана Фомина

Молодец, Маргоша. Очень хорошо помогала..Пирог с рыбкой yes...

+7
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Спасибо! С помощницей лучше получается.smiley

+2
Аватар пользователя Галина Некипелова ratlic

Красивый у вас помощник, думаю, что пирог шедевральный, такой никогда не пекла.  

Простите ради Бога, вы не могли бы как-то изменить название, а то когда рассылку получила, просто передёрнуло. Недавно выкладывали рецепт салата с собачим мясом, на ветке был скандал.

Не поймите как обиду, но таким как я название режет глаз.

+8
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Не додумала я. По предложению Ольги изменила название на "Пирог от котенка"smiley

А пирог самый обычный!

+5
Аватар пользователя Галина Некипелова ratlic

Спасибо. Уж больно симпатичный у вас поварёнок. Придётся теперь и себе испечь, только без такого помощника, думаю, что не так вкусно получитсяsmiley

+1
Аватар пользователя Бастет

а маргоша получила рыбку в подарок или только луковички покатала?wink

пирог с луком и тунцом я пекла, все были просто в восторге! лук отлично подходитyes

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

А Маргоша к рыбке равнодушна. Ей бы поиграть,cheeky по-проказничать. Я тунец очень люблю- консерву,

так как стейк тунца замороженый очень дорого стоит, вобщем кусается.

0
Аватар пользователя Бастет

я делала именно из консервы в масле. свежая рыба дорогая да и сухая для пирога. моя муська тоже к рыбе равнодушна, такие странные кошки пошли ...

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Но это и неплохо с другой стороны, так как ветеринары не советуют чаще 1 раза в неделю давать кошке рыбу.

А с тунцом надо попробовать. Но это тесто наверное не подойдет, там попышнее нужно.

+1
Аватар пользователя Бастет

давно делала,не помню, какое было тесто. надо поискать в записках рецепт. найду - поделюсь

0
Аватар пользователя Ирина Конышева irikon_64

С мойвой пирогов ещё не пробовала) А вообще пироги с рыбой это объеденье!yes Маргоша - прелесть, хорошая помощница.wink

+1
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Спасибо! Да, видимо пироги с рыбой  с луком безпроигрышный результат.

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Вика, какая симпатичная у тебя помошница!heart Пирог получился, просто замечательный! yes

+1
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Помошница в доме вместо ребенка. Дочь с внуком в другом городе живут.Видимся не часто.

А эта мордочка всегда старается на стол залесть, когда я готовлю, и усиленно помогает, или 

просто лежит рядом и смотрит. Наверное рецепты запоминает. Моя смена растет.smiley

+4
Аватар пользователя alenka5

Какой пирог вкусненький и кисюня супер!!!!

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Да уж кисюня у нас проказница. А пирог ,наверное, с любой жирненькой рыбкой да с луком - очень вкусный.

Ноя такой только с мойвой пекла.

+2
Аватар пользователя Екатерина Горбунова katena1986

Вы правы,пироги с рыбой и луком - это классика.На севере ( Вологда,Архангельск и тд ) такие пекут постоянно,из дрожевого теста даже запекают с целой рыбиной.Вкусно!

+2
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Здорово, кто живет в рыбном крае. Там для таких пирогов - раздолье. Пеки да экспериментируй!

Интересно было бы посмотреть на пирог с целой рыбиной. такой , наверное только в печи можно запечь

или на профессиональном оборудовании. Духовки нынче мелковаты.smiley

+1
Аватар пользователя Екатерина Горбунова katena1986

Да нет,туда же не акулу запихивают.А пирог нормальный получается по размеру.Тесто раскатывают,насыпают слой жареного лука,на него рыбу валетом выкладывают,опять засыпают луком,закрывают тестом и в духовку.Но при подаче не режут на куски,а так целиком пирог на стол выставляют.Верхнюю корочку разламывают и едят рыбу прямо из пирога,используя корочки как хлеб.Вкус необыкновенный и не пирог как таковой,но и не рыба в тесте...

+3
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Боже какая вкуснятина - просто пиршерство! yes

0
Аватар пользователя Magrisa

Автор,название то какоеsmiley Вас еще не порвали "зоозащитники"?wink

Пирог супер!yes

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Спасибо! Я думаю не порвут, т.к. я в первых же строках открываю свою интригу! И Маргошеньку очень люблю!

В названии просто пропущено 2 слова "Пирог приготовлен совместно с котенком"cheeky

+1
Аватар пользователя Юлианна Александровна

Так это был пирожок на День варения Маргоши? Классно! Главное и она поучаствовала и явно одобрила! Здоровья и счастья Маргоше и Вам!

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Спасибо! Это был просто ужин. А у маргоши 5 октября день рождение!smiley

0
Аватар пользователя olgao

А может все-таки лучше бы звучало "Пирог от котенка"? Рецепт отличный, а вот название отпугивает...surprise

+4
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Да! Вы абсолютно правы! Не хватило у меня правильно фантазии назвать. Так было бы намного лучше!yes

+2
Аватар пользователя olgao

Еще не поздно поменять...winksmiley

+1
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Уже наверное поздно, так как он всем разослан с прежним названием.sad

0
Аватар пользователя Татьяна Даршт

Спасибо, Виктория, я рыбный пирог с таким тестом еще ни разу не пекла, попробую обязательно))))) Помощница - прелесть!!! Я вот свою к кухне и близко не подпускаю, иначе нам ничего не достанется)))))))))smiley

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Спасибо! А моя слов не понимает. Я её убираю - она опять запрыгивает. А сделать ей больно не могу, она как ребенок, маленькая.smiley

+1
Аватар пользователя Наталья Елисеева

))))))c таким названием  1000000%рейтинг))))Респект ВАМ И вашей помошнице!!!!))))спасибо!!!!

 

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

И Вам спасибо.smiley

0
Аватар пользователя Екатерина Мовчан(Холява)

спасибо за рецепт,а название немного шокировало,а когда посмотрела,то вышел пирог оргинальный, и кошка клаассyes

+1
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

На здоровье!

0
Аватар пользователя Инесса inab

Спасибо, за такой интересный рецепт! smileyyes Маргоша просто прелесть!

 

0
Аватар пользователя Людмила Фоменкова

Тоже люблю пироги с рыбой,но с мойвой не пекла,а косточки  рыбьи не мешают?Кошечка чудо! Спасибо.

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Я рада , что все понравилось!smiley

0
Аватар пользователя Василика

Вы меня простите, но я бы ваш пирог не стала есть. Мало того, что кошка ходит по кухонному столу, так еще и рядом с продуктами. Фу!!!!!!!  Гигиену ни одно умиление перед очаровательным животным не отменит!

 

-3
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

sadsadsad Нет, что Вы! Я стол протираю. Гигиену соблюдаю. К готовому пирогу не подпускаю.

И Вам конечно же не предлагаю!smiley

+6
Аватар пользователя Надежда kisky70

Молодец Маргоша! И С ДНЁМ рождения!yeskiss

+1
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Спасибо! И отдельно  от Маргоши!heart

0
Аватар пользователя Наталья Фолькенштайн

спачсибо за рецепт.но вы могли бы написать точно сколько маргарина у нас фасовка по пол кило. спасибо

 

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

У меня на упаковке стоит 180гр.

+1
Аватар пользователя madinelli@mail.ru

классный пирог!!! а по поводу гигиены и ФУ!!-фигня! мы с моей котейкой, бывало, с одной тарелки ели))) и ничего-обе живы-здоровы!!!!

 

+1
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Спасибо! Я конечно с одной тарелки не ем и стол протираю после неё. Но автор коммента видимо так не любит животных как мы с Вами. Я не стала с ней спорить. smiley

+1
Аватар пользователя madinelli@mail.ru

Тем более странно видеть тогда на ее аве фото котика.....))))) а пирог попробую сделать на выходных!!

+1
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Пробуйте! на здоровье!

+1
Аватар пользователя Люба Ильдикo

А моя Аська тоже могла запросто стырить, без зазрения совести blush

+1
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Маргоша еду нашу не тырит. У неё всегда блюдца полные. А вот если в пакете что-то лежит не очень тяжелое- она хватает зубами, как собаченок и стаскивает вниз и тащит в комнату. Я ей говорю: "Маргоша, ты ведь кошка, а не собака!".cheeky

+1