Аватар пользователя oksanazussi 260370

Карп 1.5 кг- 2 кг.
сметана ( 15%) 200-250 гр
чеснок 3-4 зубчика
лук репчатый 2 большие головки
мука для панировки( я использую кукурузную)
масло растительное для жарки
соль, перец, приправы
Рыбу моем, чистим, разрезаем вдоль хребта и нарезаем на порционные куски. Солим , перчим  и посыпаем рыбку приправами и чесноком. Оставляем  рыбу минут на 30.
Обваливаем рыбу в муке и обжариваем на растительном масле до румяной корочки. Обжаренные куски рыбы перекладываем в кастрюлю или в казан. Лук чистим, нарезаем кольцами или полукольцами, обжариваем его, на том же масле и перекладываем к рыбе. Добавляем к нашему блюду сметану, она должна покрывать рыбку, если ее маловато, можно добавить воды или бульона. Солим по вкусу, добавляем лавровый лист. Тушим нашу рыбу  минут 20-25. 
Подаем рыбу с овощами или отварным рисом , или отварной молодой картошечкой. 
Приятного Вам аппетита!
 
+81

Комментарии

Аватар пользователя Valk70

Люблю такое все, сметанная подливка такая вкусная получается!yes

+3
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Альбина, получается вкусная подливка и сама рыбка нежная и очень ароматная! yes

+3
Аватар пользователя Valk70

Уверена, я так карасики делаю

+2
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Супер! yes

+2
Аватар пользователя olgao

Рыбка со сметанкой! Бомба!yes

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Оля, и я так люблю карпа готовить. Мне кажется его мясо пахнет тиной, а в этом варианте, все отлично!!!smiley

+1
Аватар пользователя Люба Ильдикo

О..это мой любимый вариант..со сметанкой рыбку.yes .фотки нереально вкусные...пойду в холодильник загляну и свекольник свой достану, так как рыбы нету там cheeky

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Но и хорошо, что ее там нет! wink Рыбку лучше свежую готовить!!!cheekycheekycheeky Отправляй мужа на рыбалку, в магазин!!!!yes

+1
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Да не..он не рыбак совсем..sadно зато приехал морозильник,.завтра включать бум... аж на 265 литровsurprise вот и освободится мой холодильник, мне будет полегче yes

+2
Аватар пользователя теролька

Ксюнтик, супер, супер! Объедение! Молодец! Еще бы пирог с рыбкой ты забацала.

 

+2
Аватар пользователя oksanazussi 260370
Аватар пользователя oksanazussi 260370
Аватар пользователя Виктория

Карп Карпыч Сметанный!!!!yes

+2
Аватар пользователя oksanazussi 260370

cheekyyesхорошее у него имя!!!

+1
Аватар пользователя Виктория

Вкусное имя! Ням!

+1
Аватар пользователя Бастет

Ой, это наше семейное блюдо! Раньше я уплетала его быстрее всех, но потом вдруг стала я беременной. И сижу такая вся спокойная, доедаю тихонечко трехлитровую банку свежезакатанных маринованных помидоров. А  мама моя готовила в это время карпа ( я в гости пришла же, любимое блюдо надо!) вооот ... И как то мне так занехорошело с того запаха карпового ... даже не знаю почему sad. Ну, кто знает, тот поймет. И с тех пор я даже слышать не могла о карпе в сметанеcrying

Только года два назад снова захотелось мне карпа в сметане! Вернулось любовь, несмотря ни на что!cheeky

+2
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Как я тебя понимаю. Было такое!!!heart

+1
Аватар пользователя alenka5

Ксюнь, такая вкуснятина! супер!

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Вкусно, вкусно! smiley

+2
Аватар пользователя Екатерина Горбунова katena1986

Карп в сметане!Вы только вслушайтесь!Повеяло сразу чем то старорусским,Гоголевским или монастырским....Песня в одном только названии,а вкус..мммням....Завтра же в магазин на рыбалку!!!

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Екатерина, так карпа готовила моя мама. Это вкусно! Готовьте, Вам понравится. yes

+1
Аватар пользователя Екатерина Горбунова katena1986

Обязательно!Я уже вся в предвкушении...завтра же в магазин за карпом!!!

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Здорово! yes

+1
Аватар пользователя дмитрий новоселецкий

Вкуснотища!!!!!!!!!!!!! Молодцы!!!!!!!!

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Дмитрий, спасибо! smiley

+1
Аватар пользователя Елена Булгакова bulgakova007

Вкусняшка какая! Жалко, что мои не будут есть - кости им видите ли лень выбирать, придется себе любимой делать

 

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Леночка, косточки действительно все вынуть, невозможно и из рыбки в этом случае, получится каша. smiley

+1
Аватар пользователя Павел Глуховцев

Вкусно !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

+2
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Павел, вкусно! yes

+1
Аватар пользователя smu-3.vol

Я думаю вкусно))) Но я сразу в духовочку рыбку так делаю и карасиков и карпика))) Попробуйте...

 

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Обязательно попробую! yes

+1
Аватар пользователя Ольга Кучера

Уточните, пожалуйста, сметана 15% - это кислая или сладкая сметана, по % это не могу определить.

0
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Оля, я сметану использую 15 или 20% жирности. Другой у нас в продаже нет. smiley

0
Аватар пользователя Ирина Конышева irikon_64

Карпуша в сметане! Вкусно-то как!

0
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Ирочка, готовь! Это вкусно! yes

0
Аватар пользователя Ирина Конышева irikon_64

Знаю, Оксаночка, время от времени делаю так.smiley

0
Аватар пользователя Дмитрий Петельский

Аппетитно выглядит!!!!

0
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Дмитрий, вкусная получается рыбка! yes

0
Аватар пользователя Дмитрий Петельский

В выходдные попробую приготовить порадовать

0
Аватар пользователя oksanazussi 260370

yes

0
Аватар пользователя Дмитрий Петельский

У Вас все рецепты очень хорошие спасибо Вам за них!

0
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Дмитрий, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!! Мне очень, очень приятно!!!!heart

0
Аватар пользователя Дмитрий Петельский

Пожалуйста! Это правда я многое уже пробовал, сам тоже делаю но не решаюсь пока высталвять

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Почему? Дмитрий, обязательно выставляйте! Будут вопросы или не получится разместить рецепт, пишите. С огромным удовольствием помогу. 

+1
Аватар пользователя Дмитрий Петельский

Спасибо! попробую

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Жду!!!smiley

+1
Аватар пользователя Дмитрий Петельский

smileyНо не сегодня в выходные если получиться ...

0
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Хорошо, хорошо. smiley

0
Аватар пользователя Дмитрий Петельский

smiley Самое простое для меня это драники сдлеаю с фото и выставлю)))

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Очень хорошо. Замечательное блюдо! yes

+1

Страницы