Аватар пользователя Liolik Mosquito

Calmari na grile 5-1

Помните стихотворение? «Робкий кАльмар тщетно прячет тело жЫрное в утёсах..?». Так и у меня: робкий кальмар тщетно прятал свои кольца в морозилке. Цоп его и ай-ай-ай!

«Иди сюда, родной!», сказал я ласково ему. «Давай скорей устроим праздник!» «Кому? Кому?! Желудку моему!». Вот как-то так. Напала на меня рифма. А все из-за чего? Из-за того, что опять мне захотелось чего-то с азиатским мотивчиком, с имбирем, чесноком и соевым соусом. Тут как раз и кальмар нарисовался – не сотрешь. Ну все, так тому и быть.

Итак:

  • кольца кальмара – граммов 300
  • кусок имбиря – сантиметра три-четыре
  • пара-тройка зубков чеснока
  • сок лайма или лимона
  • немного растительного масла
  • соевый соус – по вкусу
  • травки, орегано, например
  • острый перец – немного. Не увлекайтесь

Calmari na grile 2

 Начинаем колдовать!

Для начала, очистим имбирь и чеснок. Точнее, не так: для начала, надо кольца кальмара разморозить, а то неудобняк получается перед морским гадом. Он холодный, как айсберг и не реагирует на наши манипуляции, а ведь мы все для него подготавливаем!

Имбирь и чеснок меленько режем. Кто хочет, может натереть их на терке. Разница невелика.

Имбирь, чеснок, сок лайма или лимона, немного растительного масла + кольца кальмара = вкусному ужину.

Ну, вы поняли, да? Кальмаров и все остальные ингредиенты необходимо просто соединить между собой в подходящей емкости. Можно добавить остренького перчика. Немного. Если добавить много острого перца, то ужин перестанет быть томным.

Calmari na grile 1  Calmari na grile 3

Оставим кальмаров минут на 20. Пусть полежит, высосет все самое вкусное из чеснока и имбиря.

Разогреваем сковородку-гриль, если мы дома. Если мы не дома, то можете развести огонь в гриле. Этот пункт выполнять не надо, если вы не у себя дома, а у друзей. Предложите им сковородку-гриль.

Когда сковорода хорошенько разогреется, выкладываем кальмаров. Обжариваем минут пять. Не больше. Есть на ужин кусочки резинового сапога – не наш метод!

Calmari na grile 4

Выкладываем кальмарчиков в тарелку. По вкусу добавим соевый соус. Без соевого соуса – никогда не получить азиатские мотивчики.

Ура! Все готово!

Поглощаем. Вкусно!

Радуйте ваших близких – и они будут радовать Вас! ©

Фото кликабельны – увеличиваются при нажатии на них. ©

Заходите ко мне на на сайт - там много вкусного!

+32

Комментарии

Аватар пользователя Елена Булгакова bulgakova007

Какая нямка! Сейчас только кальмары и доступны по цене. ..Так еще не делала, выходные где вы?

 

0
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Вкусно получается. Попробуйте!

+1
Аватар пользователя Екатерина Горбунова katena1986

Леша,зачет,как всегда впрочем!

+2
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Зачётку куда занести? cheeky

0
Аватар пользователя Екатерина Горбунова katena1986

Давай прямо в Астрахань, я пока здесь...заоодно и селедку половишь

 

+2
Аватар пользователя Людмила Тимашкова
Льолик,все супер. Обожаю все что вылезло или вылезло из моря :))))
0
Аватар пользователя Liolik Mosquito

О! Я тоже пылко люблю морегадов! 

0
Аватар пользователя Людмила Тимашкова

Вот вот, и я так же. Все обожаю кроме устриц и персебес.......этого не могёмсссс

0
Аватар пользователя Нечипорук Мария

Должно быть - вкусно) Но меня смущают кольца кальмаров. Те, что продаются у нас в Рязани - совершенно безвкусная какая-то субстанция, еще, вероятно и чем-то обработанная для снятия шкурки((( Один раз попробовала - больше не хочу. Я лучше возьму страшнентких таких, в сизой шкуре родных кальмарчиков из Охотского моря. А чистить их я давно навострилась)

 

+2
Аватар пользователя Екатерина Горбунова katena1986

Это точно. Синенькие и страшненькие - самые вкусные!

+1
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Переврал ты классика, Лёлик! То пИнгвин прячет ся, а он, хоть и не летает, но пцыца!

А кальмАра обидел - это, в отличие от каракатиц и осьминогов - простор любит и очень выстро им пользуется летая в ракетой в воде, а вот осьминог -тот прятаться любит!

Так что, не обесудь, кол по бзоологии!

Остальное принимается. Можно и пятёрочку поставить. Оценка 1/5, срезняя - тройка. Вишь как ты всё испортил своими экзерсисами?

Рифма - не твой удел - возвращайся к станку, то есть - к плите!

:-)

Слушай, ещё раз переспрошу, как тв имбирь натираешь. Я от этого напрочь отказался, поскольку при натирании появляется "имбирные волосы".

Предпочитаю тонко-тонко нарезать поперёк этих самых "волос". Если нужнна кашица - в ступку и на раз, два, тири - ву а ля!

:-)

Да, ваш район грозится стать дотопримечательностью Москвы? Далеке от твоего дома планируют?

:-)

0
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Про кАльмара - это моя сатира на Койкого. Осознанно вставлен жЫрный кАльмар. 

А что ты имеешь в виду под достопримечательностью? У нас ЗиЛ сносят. Строят новый район. Крутейший ледовый дворец "ВТБ Арена" уже построили. Чемпионат мира по хоккею там был в мае. Строят аналог Диснейленда - "Остров мечты". 

0
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Пародия точно не удалась, тут она абсольтно не к местуЮ а про остальное ты написал точно. Это я и имел в виду, только как-то забыл, что ЗИЛ от вас недалеко.\

:-)

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

А ты всё изголяешься над морегадами? cheekyв августе приеду в гости, так и знай! wink

0