Аватар пользователя Люба Ильдикo

Сторонники и противники бодрящего напитка не устанут спорить о его воздействии на организм, подкрепляя свои аргументы многочисленными заявлениями медиков и ученых. Ярые фанаты тем более найдут о чем поспорить — способов очищения, сушки и обжарки кофейных зерен, вариантов приготовления и сортов кофе существует бесчисленное множество.

Из кофе можно делать чай

Более того, кофейный чай содержит больше антиоксидантов и других полезных веществ, чем обыкновенный чёрный чай.

Кофе делает вас восприимчивым к убеждениям

Так что можете смело предлагать чашечку кофе тому человеку, которого вам очень хочется в чем-то переубедить.

Кофе больше бодрит ленивых, чем трудоголиков

Из этого ученые сделали вывод — кофе лучше действует на ленивых людей, чем на активных.

Самый дорогой кофе в мире сделан слонами

У нашей планеты есть свой «кофейный пояс»

Кофе вдохновлял великих

Ходят легенды о любимом крепком кофейном напитке Бетховена, который готовился по особому рецепту — ровно из 64-х зерен.

Бальзак был страстным фанатом и выпивал очень много кофе, пренебрегая сном (умер в 51 год от болезни сердца, так что не стоит повторять).

А у Иогана-Себастьяна Баха есть произведение «кофейная кантанта», написанное по заказу одного из кофейных домов, с владельцем которого он дружил.

Кофе был открыт благодаря эфиопским козам

Кофе может быть полезным, если пить его в меру

Кофе под запретом

Кофеин — это кристалл


Источник: http://www.adme.ru/

+89

Комментарии

Аватар пользователя oksanazussi 260370

Как же я люблю кофе. yesyesyes Здоровская тема!!! Любаня, спасибо !!!!!!wink

+10
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Я ещё сама не читала, представь..пока некогда вникнуть cheeky

 El_02

+6
Аватар пользователя oksanazussi 260370

у нас с тобою лето_ это жаркая пора! Все надо успеть. 

+1
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Это да, Ксю, но я не успеваю cheekyя опять с грибами воюю..их стооооолько в лесу, мамадарахая... surprise а я же жадная и собирать, и заготавливать, и потом готовитьyes но я уже в этом сезоне по-венгерски только белые собираю blush

+5
Аватар пользователя Ирина Липинг

Как я вам завидую на счет грибочков... мы тоже каждый год делаем запасы, отвариваю и забиваю морозилку ими, мариную. Но в этом году из-за войны наверное не сможеи этого сделать... ((((

+5
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Вот ...позавидовала и ливень пошёл cheeky а я собралась завтра опять на охотуwinkтеперь и не посушить, пришлось сварить всё, что нанизала. Ирина, а где живёте? 

+1
Аватар пользователя Ирина Липинг

Я живу в Донецке. У нас рядом леса нет, до него нужно ехать минимум 2 часа (это Святогорск - север донецкой области) или дальше, под Изюм (харьковская обл.). Осенью делаем обязательные вылазки. В этом году летом были дожди, думаем грибной урожай должен быть хороший, но передвигаться по области сейчас небезопасно. (((

+3
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Да, у нас тоже дожди..с весны.. и вчерашний так и не перестаёт. Держитесь там, Ирочка, Бог даст, закончится всё когда - нибудь.

+4
Аватар пользователя Ирина Липинг

Спасибо, Люба!!!! Надеждами только и живем.

+3
Аватар пользователя Егиазарова Лариса

Любаня, очень интересно. Кофе люблю, но не злоупотребляю. Не плохо бы из листочков приготовить чай, но где их взять. Где-то слышала, что кофе вредно не для сердца, а для желудка. Но всё равно кофе замечательный напиток. Очень мне нравится как его готовят в Вене, вот это кофе!!!!   Спасибо!     yes

+3
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Максимально вреден для желудка растворимый кофе. 

-1
Аватар пользователя mssh53

потому и сам не пью гадость и другим не  советую!

+1
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Не помню, когда в последний раз пил растворимый.

+2
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Да не об этом тема...давайте не будем о плохом, все же взрослые cheeky

0
Аватар пользователя Егиазарова Лариса

Возможно речь шла именно о растворимом.

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Именно о нём, но зачем портить хорошую тему разговорами о полезности / неполезности?frownРебята, ещё раз  начнёте гундеть, больше не буду развлекать вас тутcheeky так и запомните, мальчики!cheeky

+4
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

А кто гундит-то!

Все мы за здоровый, натуральный кофе!

Ураааа!

:-)

+2
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Так это же совсем другое дело! cheeky завтра повеселю тогдаwink

+2
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Обещание выполнила яwink cool а про чай из кофейных листьев я даже и не слышала . Кофе люблю!!!! про вредность не знаю, но, когда проходила курс лечения язвы, врач точно запретил его пить во время приёма лекарств. С Веной живу рядом, но кофе там пила 1 раз. Кстати, у меня есть очень обширная (много  истории) тема про венский кофе и Кульчицкого wink http://lubimye-recepty.com/rogaliki/

кофе по-венски

кофе по-венски

+5
Аватар пользователя Егиазарова Лариса

Я об этом у тебя здесь прочитала,  вкус чая из листьев кофейного дерева.  

Ну, и как тебе венский кофе? Хоть и один раз пила. Но, я хочу сказать, что не везде в Вене хорошо готовят, одни раз мы в кафе зашли, выпить кофе, так честно, не понравился, а вот в отеле, где жили, вот там кофе это ДА!!! 

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Лариса,так и я в этой теме только и узнала blush Кофе, как и знаменитые шнитцели, и впрочем, как и вся еда в Вене и как и везде - разная: в разных местах, для разных слоёв населения и, соответственно, по разным ценам.  Мне попался тогда кофе обычный (спешили , как всегда), но я пью его постоянно вкусный у наших хороших друзей из Вены, у них дача у нас в Божок. А вот кормят нас лучше в нашем ресторане, но и кофе тоже отличный. 

0
Аватар пользователя Егиазарова Лариса

Любаша, в Венгрии кормят так, как на убой. Оооочень вкусно, а какие порции огромные, это что-то.  И вообще я  "ЗА" всё прекрасно и еда, и кофе, и настроение всё супер!!!   yes

+1
Аватар пользователя Vitold Tibarovsky

Наверняка у меня эта болезнь. Сколько себя помню, меня всегда преследовал, в хорошем понимании, запах свежесмолотого прожаренного и сваренного кофе. В Риге наш дом был пропитан этим запахом глушившим табачный. Мама курила. Кофе покупался в зёрнах, прокаливался на старой чугунной сковородке за 1 рабль 25 копеек, и мололся ручной мельницей в деревянном корпусе с выдвижным ящичком. Потом её заменили на кофемолку рижской фабрики Страуме. Кстати и сковородка, и кофемолка служат мне до сих пор. Кофемолка преимущественно для специй. Умели же делать хорошие вещи. А кофе, пью, пил и буду пить. Утром, после обеда и перед сном. Иначе не усну. Мой самый простейший повседневный способ, это прогреть чашку кипятком, положить чайную ложкус большой горкой кофе и залить помешивая горячей водой. Это не опечатка. Именно горячей, а не кипятком, т.к. от кипятка ароматы сгорают. Дать постоять +-3 мин. и тогда добавить сахар по вкусу. Если класть сахар вместе с кофе, поверхность будет покрыта всплывшим кофе.

+13
Аватар пользователя Люба Ильдикo

И меня этот аромат преследует всю жизнь..а влюбилась в Москве в магазинчике напротив главпочтамта, на Мясницкой кажется...я получала посылку от родителей и заходила в тот магазин..много купить не могла, студентка же..но стояла всегда долго возле тяжёлых дверей с завитушками...и вдыхала тот дивный кофейно-шоколадный запах.....

Спасибо, Витольд, за Вашу историю..здорово..люблю душевные рассказы..представила и сковородку, и кофемолку, и Вас..cheeky у меня, кстати. кофемолка тоже старинная какая-то, мужнина или его мамы....австрийская и вообще я собираю всё старинное.

 coffee11

За рецепт тоже спасибо. попробую по-Вашему yes

 me5

+4
Аватар пользователя Ирина Липинг

Да.. есть вещи, которые дороги и с нами на долго... Мы пользуемся маленькой туркой уже 30 лет. Есть мнение, что размер турки влияет на вкус приготовленного кофе, прочувствовали на себе. Была еще одна турка по больше, не прижилась... А эту маленькую муж привез из Средней Азии, когда служил там в армии и купил в каком-то ларьке. Я уже спустя много лет определила, что она из мельхиора. 
Без кофе просто не могу, но страюсь пить не больше 2 чашек в день. А вот утро всё таки начинаю с чая... привычка может такая...

+2
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Колежанка! в смысле - коллега, а в переводе с польского - подруга cheeky

+1
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Фраппе, или как в Греции пьют кофе

В Киеве, перед самым развалом СССР была издана книжка под названием: - «Всё о кофе». 

Расскажу, как готовлю греческий кофе для себя.
2 чайные ложки кофе (самого мелкого помола, как пыль) + 2 – 1,5 ложки сахара на 100 грамм воды. Варить до закипания на самом медленном огне. Пить с ледяной водой. Высший пилотаж – выпить в конце всю гущу. Я лично я только таким образом чувствую, что выпил кофе. Все остальные виды кофе – на раскрутку.
+5
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Я думала, я одна такая - гущу люблю blush правда, всю не выпиваю..но пожевать очень даже классно и если её нет вдруг, то вроде и кофе не пила cheeky варю также, но без сахара.. и  с холодной люблю тожеyes

 11

+5
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Странно, но я этот отзыв писал без первых 4-х строк.

Чудеса!

:-)

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Ничего страшного, Владимир.. сайтовские глюки!cheeky

0
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Я, при том, что сахар вообще не потребляю, обязатенльно, на кончике ложки... Для лучшего экстрагирования.

А чай и кофе я пью максимально возможной крепости.

Будучи студентом, порой, ещё и ампулу кофеина добавлял...

:-)

0
Аватар пользователя Ирина Липинг

У меня подруга 3 года прожила на Кубе и пристрастилась к очень крепкому без сахара кофе. Я не могу такой пить, мне горько. 

0
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Типа:

- Мама, правда, что сахар портит вкус кофе?

- Правда! Когда его забыли положить!...

:-)

+2
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Я часто варю и пью вообще без сахара, люблю heart а вот зелёный кофе турецкий мне не понравился когда-то frown

+1
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Зелёный кофе - это полуфабрикат и правильно, по-настоящему обжарить его в домашних условиях практически невозможно.

К тому же, турция не та страна, где готовят образцовый кофе. А вот чай - да!

Это они везде и всегда, причём отменного качества.

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

я не обжаривала дома, я в отеле пила..варил турок при нас , почти рядом с ресепшенcheeky

0
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Извращенец. Кофе не чай, его зелёным пить нельзя.

:-(

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

ой, не знаю.. он таким крутым выглядел, а я хуже в своей жизни кофе не пила..подумала, что тёмная может какая , ничего не понимаю в турецком кОфА cheeky

0
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Никогда больше не пей, даже если за это деньги предложат!

Здоровье дороже!

:-)

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

серьёзно??? а в чём вредность? по-моему, кофе вообще не сразу научились обжаривать..

0
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Не знаю в чём, но, в связи с модой на зелёный кофе, как диеты для похудания, была большая передача, где говорилось об этом. Не я смотрел её, - жена.

:-)

Что касается обжаренности, то, судя по всему, этот эксперимент прорходил не на белых людях. К нам он уже пришел в нынешней технологии пития.

:-)

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

так на кончике или 2 ложки на 100 г воды?cheeky

0
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Я?

Только на кончике ложки и смягчения воды для лучшей экстракции. 

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Цитата. "Расскажу, как готовлю греческий кофе для себя.
2 чайные ложки кофе (самого мелкого помола, как пыль) + 2 – 1,5 ложки сахара на 100 грамм воды." 

0
Аватар пользователя Любовь Бизина

Интересно!

+1
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Уже неплохо winkyes

0
Аватар пользователя Liolik Mosquito

А я к кофе равнодушен. Покажу статью жене, она без кофе жить не может. Напьется, бывает,  на ночь, и ходит потом, как лунатик...wink

А меня кофе "не вставляет" никак...

А вы знаете, что по современным правилам русского языка, допустимо употребелние слова КОФЕ не только в мужском роде, а и в среднем тоже?

И вообще, "кофе" в мужском роде, в русском языке, появилось в 20-30 годах 20 века. В России было принято говорить: выпить кофий, попить кофию. Вот это слово трансформировалось, в итоге, в правильное слово "кофе", а "мужской род" - остался. 

Анекдот на эту тему:

Девяностые года. Россия. Все плохо. Профессор-лингвист стоит и в буфете продает товар. Подходит один покупатель: Дайте мне одно кофе! Тот скривился, но выдал напиток. И так несколько раз. Наконец, подходит ещё один покупатель: Дайте мне один кофе! Профессор: О, отрада моих ушей! Спасибо за бальзам на душу! Покупатель: И одын булочка, пожалуйста!  wink

+5
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Да, я знаю тоже такую семью: муж - чаёвник, жена - кофейница. Привет передавай, я тоже лунатик, правда и без кофе тоже..я -сова cheeky

анекдот классныйyescheeky

+2
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Странно, я могу выпить кофе и прекрасно спать.

:-)

Что касается анекдота, то он ходил ещзё в 70-х, задолго до 90-х. И был куда изящнее:

Дворец съездов в кремле. Съезд союза пис ателей СССР. Перерып.

Подходят писатели. Одно кофе, одно кофе, одно кофе...

И тут подходит Расул Гамзатов - Один кофе пожалуйста!

У буфетчицы в мозгах: - О, и среди писателей грамотные встречаются...

- Пожалуйста, может ешё что-нибудь?

И один булк, пожалста!

:-)

А что касается мужского рода, то тут лёлик полностью прав. Это ошибка.

+2
Аватар пользователя Люба Ильдикo

все люди разные..wink а анекдот такой я не помню frown правда, и в литературной среде и не бы.ла

0

Страницы