Аватар пользователя Виктория
Фарш:
- 700 г куриного фарша
- 2-3 больших луковицы
- 4 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- соль, перец, специи
Соус:
- 500 мл кокосового молока
- 1 ч.л. с горкой карри
- 0,5 ч.л куркумы
- 0,25 ст. горячей воды
- соль по вкусу
 
Пошаговое приготовление рецепта:
1. Куриное филе перекрутить на мясорубке или измельчить блендером. Добавить, яйцо, измельченный лук и чеснок, соль, перец и специи.
2. Тщательно вымесить фарш и отставить.
3. Глубокую сковороду или кастрюлю с широким дном прогреть. Всыпать карри и 1-2 минуты, постоянно помешивая, прогреть его.
4. Затем добавить горячей воды, перемешать и отставить.
5. В ковшике довести кокосовое молоко до кипения и вылить в сковороду с разведённым карри. Добавить куркуму, соль. Довести до кипения и на маленьком огне оставить томиться.
6. Из фарша сделать маленькие фрикадельки, уложить их в сковороду с соусом. Каждую фрикадельку надо перевернуть "искупать" в соусе из кокосового молока. Накрыть сковороду крышкой и тушить 15-20 минут.
7. Готовые куриные фрикадельки в соусе из кокосового молока лучше подавать с красным рисом или рисовой лапшой, но можно и с пюре)). 
Приятного аппетита!
- пошаговый рецепт:
+24

Комментарии

Аватар пользователя Liolik Mosquito

Звучит! Вкусно!

0
Аватар пользователя Елена Назарова l-nazarowa

А кокосовое молоко откуда взять?

-1
Аватар пользователя Елена Кечамаскина

в любом супермаркете в отделе японской китайской кухни,в мет.баночке.

0
Аватар пользователя Виктория

Оно бывает продаётся в супермаркетах. Нам дети с Бали привезли))

-1
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Вы сегодня сговорились по тефтелям с Оксаной? cheeky

-1
Аватар пользователя Виктория

У нас телепатия))

-1
Аватар пользователя Бастет

супер рецепт! кокосовое молоко мы любим очень. с рисом бесподобноyes

0
Аватар пользователя Елена Назарова l-nazarowa

Может я не обращала внимания, но в наших гиперах я не видела. Будем искать...smiley

-1
Аватар пользователя Galina Bejenaru

да и я тоже не встречала в наших -кокосовое молоко

может сливками заменить? и будет новый вариантsmiley

0
Аватар пользователя Виктория

Новый вариант тоже вкусно будет))

-1