Аватар пользователя Liolik Mosquito

Был в Ашане и увидел свиные рёбрышки Мираторг "Деликатесные". Не смог пройти мимо. Именно такими рёбрышками мы питались на даче каждые выходные в период с 2007 по 2009 год. Потом они пропали. Рёбрышки хороши тем, что на них минимум жира, немного мяса и готовятся они за 20-25 минут на мангале - это вообще песня!!!

Для маринада: Лимонный сок - 1 лимон выдавил в чашку. Оливковое масло - граммов 30. Соевый соус - граммов 30.

Рёбрышки положил в ёмкость (рёбрышек было около 800 граммов), посыпал травками прованскими, свежим базиликом и кинзой. Посолил как следует, поперчил. Все ингридиенты маринада хорошенько смешал между собой и вылил в ёмкость с рёбрышками. Ручками очень хорошо всё перемешал и отставил в сторону на 40 минут (просто в это время я готовил другое блюдо, которое тоже выложу здесь), в этом маринаде рёбрышки нормально маринуются минут за 30. Выложил рёбрышки на решётку:

Духовку включил на 180 градусов, верхний и нижний жар. Поставил противень в середину духовки и запекал их 20 минут. После этого включил режим нижнего жара и конвекцию на 10 минут. Вуаля, всё готово:

Совсем не сухие, сочные такие рёбрышки получились. Под телешоу "Голос" вдвоём с женой слупили мы эти рёбрышки за милую душу! Сынок тоже помог чуть-чуть, пару рёбрышек захомячил. Ностальжи по лету и мангалу....

Было очень вкусно...

+148

Комментарии

Аватар пользователя Фатима Фатима

МММ.........как вкусно даже слюньки потеклиyes

+3
Аватар пользователя Наина

Однозначно моё!!! Забираю! Спасибо,  Liolik Mosquito!

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Люблю я ребрышки. Но готовила немного по другому, обязательно попробую Ваш рецепт!yes

+2
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Тут уже, наверное, все знают про мою любовь к ребрышкамwink....Маринад забираюyesребрышки, так уж и быть, оставлю вам с любимой....У нас тут свои естьcheeky

+1
Аватар пользователя Сергей serog-ka

..тут и есть то нечего одному, а вы ещё с женой под "Голос", либо она в этот момент тоже участвовала в конкурсе.)

+1
Аватар пользователя Надежда Аникийчук

а мы просто натираем чесноком с перцем и солью и в рукаве для запекания жарим в духовке)))) оооочень вкусно!

 

+1
Аватар пользователя Бастет

Прекрасные ребрУшки. yes

+1
Аватар пользователя Оксана Малоземова (Губина)

По мясу у меня муж специалист. Нужно срочно ему показать рецепт. Думаю в ближайшые выходные он меня порадует.yes

 

+1
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Радуйте друг друга всякими вкусностями!

0
Аватар пользователя Оксана Циберкина

вкусняшка

0
Аватар пользователя Березин Денис

спасибо, попробую обязательно ваш рецепт в ближайшие выходные.

0
Аватар пользователя Ксения oksanaknoblokh

Ну, что у меня за натура... Ну, прийди, Ксюшок с работы, ОТДОХНИ, выпей кефирчик! Ну, нет! Тянется и тянется рука залезть в 4вкуса!!!!!!!!!!!!!!!!  Ребрышки!!!!!!!!!!!!! И шо? Вони вже добресенько пахнуть из духовки...

Ну, Лиолик - ДЯКУЮ!!! Звиняй, як що не так!!! А шо б ти був здоровий і міцьною твоя родина, ще десь поколінь десяток!!! Не дивись шо я худа, я люблю сало і реберця, в ніх нема холістерину! Дуже здорова і пользітельна іжа, ням-нямка просто!!!!!!!!!

+2
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Украинский язык - это песня! Новый год буду отмечать в Киеве!

+1
Аватар пользователя Ксения oksanaknoblokh

А Вы шо - не здешній? А такі добренькі свинячи реберця виклав........ОООООООООООО! Дас іст фантастіш!!!!!!!!!!

Завітайте до нас, в Україну!!! Реберець на всіх хвате!!!!!!!!!!!!

Кстати, я тоже укр яз не изучала! Это - суржик! Я його обожнюю!!! І свининку!!!!!!!!!!!!!!!!!!! І реберця.......................

+2
Аватар пользователя Valk70

Ксения, Вы хоть и не изучали язык, но пишете на нем много лучше учившихyes Просто чудово, і за це вам величезне спасибі!

+2
Аватар пользователя Ксения oksanaknoblokh

А Вам і Басі - велике, щире ДЯКУЮ, за кулінарні Шедеври и Підсказки!!!!!!!!!!!!!!!!!!

0
Аватар пользователя Valk70

А я Вам за щирі слова!

0
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Дас из фантастиш! Томатен пастен! Йа-йа! Фольксваген, штангенциркуль! Примерно так у нас ругались или говорили  по-немецки лет 15 назад.

0
Аватар пользователя Ксения oksanaknoblokh

Та шо про ті ругательства! Так як на счет Києва? Я може Вам салика добренького передам! В мене рідня у Києві є, от.

+2
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Однозначно! Я уже забронировал и оплатил гостиницу (ГОТЕЛЬ) на Новый Год. Я буду в Киеве с 30 декабря по 3 января. У меня в Киеве брат троюродный, но как родной! Киев - самый лучший и красивый город в МИРЕ!

0
Аватар пользователя Ксения oksanaknoblokh

Ой!

Подумала, что Вы из России...

Пордон.

Так ведь - Ашан...

Но классного салыка все равно для Вас не жалко! Хотите к нам в Кировоград?!!! На высшем уровне реберця на мангале устроим, свинные!!!

0
Аватар пользователя Liolik Mosquito

Таки да! Я натуральный и потомственный москаль! Нанесу москальский визит в Вашу ридну Украйну! Аж в столицу! Киев! Всё равно - город один из самых красивых - если не самый красивый! Москва потихоньку превратилась в гастарбайтерскую помойку. У меня в районе - азербайджанское гетто!

0
Аватар пользователя Ксения oksanaknoblokh

yeskiss!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

0