Аватар пользователя Роберта Люба

Достались мне последние абрикосы этого урожая. И решила приготовить джем по рецепту мамы. Аромат, цвет  и вкус он сохраняет, не поверите, как свежие абрикосы.

Итак, на 1 кг абрикос нам понадобится 800 г сахара.

Абрикосы перемолоть на мясорубке, всыпать сахар и мешать до полного рассворения последнего. На сковордку выливаем 2-3 черпака смеси и варим, постоянно помешивая.

 

 

 

На первой фотографии джем еще не готов. А вот когда лишняя влага испарится, у нас на сковородке пузыристся янтарное чудо.

Сливаем джем в банки через леечку небольшими порциями. Даем остыть и только, когда появится корочка сверху - закатываем. 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!!!!!!!!!

+62

Комментарии

Аватар пользователя Леночка Алексеева designerblin

Июль вернулся.... какая прелесть, какая вкуснямочка..... Пасиб за радость))))

+1
Аватар пользователя Роберта Люба

А у нас еще абрикоски есть cheeky

+1
Аватар пользователя Леночка Алексеева designerblin

у нас тоже есть, но не столько, чтобы вареньичком баловаться.... абрикосы у нас - июльские, джемочки, повидлочки мои любимые  все в июле))))

0
Аватар пользователя Оксана muskari

Вкусно то как!!! А мне детство напомнили эти баночки,у меня родственники жили в Донецкой области,какие же вкусные посылочки от них приходили с абрикосовым вареньком,своим подсолнечным маслом,семечками...просто праздник былsmiley

 

+1
Аватар пользователя Ирина тин

Какой интересный способ варки джема. Не слышала о таком. yes

+3
Аватар пользователя oksanazussi 260370

И я в этом году с абрикосовым джемиком. Очень я его люблю. yes

+1
Аватар пользователя Ирина Конышева irikon_64

Интересный рецепт. Будем ждать абрикосов.yes

+1
Аватар пользователя alenka5

ням-нямочка какая!!!yes

0
Аватар пользователя Игорь Иванов Мартовский Котик

Завидую белой завистью. В моём регионе абрикосыстоят столько, что дорогоймагазинный джем - дешевле, чем домашний. А я всё чаще именно абрикосовый джем стал в тортах использовать.

Отменное приготовление, явно удачный рецепт! yes yes yes

+5
Аватар пользователя Людмила Формус

И я так же делаю! Дочь спрашивает: "У нас много его есть?" Супер рецепт, кто не пробовал, рекомендую.

0
Аватар пользователя oksana_voronkova

Люба, скажите,а из персиков можно такой джем сделать?

0
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

А что мешает? Только персики должны быть очент спелыми.

0
Аватар пользователя Губина Галина
А у нас абрикосы тока на базаре.... ДОРОГУЩИЕ.
0
Аватар пользователя Бастет

Красота, на буущий год попробую!

0
Аватар пользователя Ksyusha S.

Обожаю абрикосы, и Мама в детстве готовила разные вида  джемов, варение и мармелада из абрикосов. Люба скажите Пожалуйста Вы переворачивайте  банки верх дном после того как закатывайте их, укутывайте или нет? Спасибо Вам

+1