Аватар пользователя Людмила Формус

  Привет! Оладьи с мясом  или «ленивые беляши» простое домашнее блюдо, но вкусняшка невероятная. Рецепт с пошаговыми фото поможет вам быстро  приготовить это блюдо и  вкусно накормить свою семью.

           Необходимые продукты:

 кефир или кислое молоко — 2 стакана,

яйца — 4 штуки,

мука — 400 граммов, приблизительно 2,5 стакана,

сахар — 2 столовые ложки.

соль — 1 чайная ложка,

разрыхлитель — 2 чайные ложки или одна соды,

фарш любой, у меня свиной =500 граммов,

холодная вода — 0,5 стакана,

приправы к мясу- 1 чайная ложка, я добавляла хмели-сунели, черный молотый перец,

чеснок — 3 зубчика,

соль  - по вкусу.

мксло растительное для жарки.    

      Приготовление начинать из теста. Яйца  с сахаром и солью слегка взбить  венчиком, добавить кефир с содой, если вы будете использовать разрыхлитель, то его надо смешать с мукой.  Размешать до однородной массы яйца с кефиром.

                 Добавить муку и мешать, чтобы не было комочков, а тесто получилось как густая сметана.   Дать постоять, а самим заняться фаршем.

               В фарш добавить соль, приправы и измельченный чеснок .   Вливать частями холодную воду и мешать, пока фарш станет однородной массой

                 Разогреть масло в сковородке на среднем огне, выложить тесто по столовой ложке, в центр распределить чайную ложку фарша, убавить немного огонь. Фарш покрыть тестом, я не покрывала, получается быстрее и так же вкусно.

             Когда одна сторона поджарится, перевернуть и жарить до готовности еще несколько минут.

            Готовые оладьи выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.           

Подавать теплыми можно со сметаной.   Рекомендую попробовать с кетчупом.

                 Приготовьте эти аппетитные оладьи,  порадуйте свою семью и   рецепт  сохраните!

                                             Приятного аппетита всем  !

Пошаговые фото по ссылке

 http://domashnyayaeda.ru/bliny-blinchiki-oladi/oladi-s-myasom-ili-lenivye-belyashi

+49

Комментарии

Аватар пользователя Фатима Фатима

Какие красивые и не сомневаюсь что вкусно)))

+4
Аватар пользователя Людмила Формус

 Спасибо, да вкусные, нам очень понравились!

+1
Аватар пользователя Юрий goliaf50

пожалуй возьму парочку)))

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

На здоровье, но парочкой не обойдетесь, вкусно!

0
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Хорошо, что только что борща с чесноком и сметаной врубил, а то захлебнулся!

Круто, рецепо понравился.

Беру в закладки. Фарш, как я вижу, отличный и для котлет.

Люда, а ты своих не закармливаешь?

Читая твои рецепты просто перед ьгдазами стоит картинка с довольными, сытыми и упитанными домочадцами...

:-)

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

Рада, что понравился рецепт, спасибо! Мы только с мужем, у меня строго по порциям, первое обязательно, потом 3-4 оладушки вечером только чай.

Он в шутку жалуется дочке, что выдаю по счету, все нормально, у меня брат с невесткой не далеко, я угощаю их они меня, так и живем!

+2
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

В твоём случае это правильно выдавать строго ограниченное количество еды - иначе сам не остановишься!

:-)

+1
Аватар пользователя Лина Принцесса

Приготовила сегодня по Вашему рецепту.Результат превзошел все мои ожидания. нереально вкусно . огромное спасибо за рецепт!

 

+2
Аватар пользователя Людмила Формус

Вам спасибо, что приготовили и написали отзыв. И нам очень нравятся - и тесто хорошее и мясо дает свой вкус!

+1