Аватар пользователя Виктория
Котлеты из чечевицы, возможно, и не заменят котлет из мяса, но обязательно понравятся любителям более легкой пищи.
 
Ингредиенты:
- 1,5 ст. красной чечевицы
- 2,5 ст. воды
- 2 ст.л. томатной пасты
- 1 луковица
- чеснок, зелень
- соль
- 1 ч.л. молотого кориандра
- растительное масло
- панировочные сухари
 
Пошаговое приготовление рецепта:
 
Шаг 1:
Чечевицу промыть, залить водой, добавить соль и отварить. Она должна развариться, почти, в пюре.
Шаг 2:
В сковороде на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук. Когда лук станет слегка прозрачным, добавить чеснок, а через пару минут томатную пасту разведенную в 50 мл воды.. Готовить 15-20 минут, иногда помешивая, чтобы соус загустел.
Шаг 3:
В кастрюлю с чечевицей добавить томатный соус, мелко нарезанную, кориандр зелень.
Шаг 4:
Тщательно вымесить. Попробовать на вкус и при необходимости добавить соль или пряности.
Шаг 5:
Влажными руками скатать продолговатые котлетки и обвалять в панировочных сухарях.
Шаг 6:
Обжарить со всех сторон на горячей сковороде с минимумом растительного масла.
Шаг 7:
Готовые котлеты можно есть просто так или подать с салатными листьями или листовым лавашом. 
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта:
+39

Комментарии

Аватар пользователя olgao

Мне точно заменят мясо. Люблю я "всякие такие" котлетки

+2
Аватар пользователя Виктория

А мне не заменяют((

0
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Аппетитненькие какие!yes

+1
Аватар пользователя Виктория

Спасибо Ксюшенька!kiss

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Вкусно! Я знаю точно (делала сосиски cheeky.

С прошедшим Днём рождения, Вика! (извини, не уследила) Счастья, здоровья и кулинарного вдохновения!

+6
Аватар пользователя Татьяна talakalatay

Рецепт замечательный!!! Ромашка с пожеланиями восхитительная идея!!!

+1
Аватар пользователя Виктория

Люаша, спасибо большое за поздравление!!!smileyЭто тебе от меня кусочек моего именинного тортика

+3
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Спасибо...вкусноyesа внизу кокос? рыхленькое такое..и вообще, с чем торт? оранжевенький такой, красивый..

0
Аватар пользователя Виктория

Внизу кокосовая стружка, миндальная мука... А торт Мандаринкаsmiley

0
Аватар пользователя Людмила Формус

Виктория! И я присоединяюсь к поздравленияс!

Желаю рассветов и солнечных дней,
Хрустальных созвездий и лунных ночей,
Лугов заливных, свежескошенных трав,
Шумящих в ночи величавых дубрав,

Желаю закатов с вечерней зарёй,
Берёзок в лесу с серебристой корой,
Медовых цветов, земляничных полян,
Зеркальных озёр, что окутал туман.

Желаю надёжных и верных друзей,
Здоровья, заботы и радостных дней,
Побольше удачи и счастья, любви,
МЕЧТАЙ, НАСЛАЖДАЙСЯ, ВОЛНУЙСЯ, ЖИВИ!!!

 Рецепт интересный делала гороховые зразы, а с чечевицей, думаю, еще вкуснее! 

+1
Аватар пользователя Виктория

Людмила, спасибо за поздравление!!!smiley

0
Аватар пользователя Татьяна Дорохова tandor08

красивый!

 

+1
Аватар пользователя Виктория

Спасибо. И ваусный, но маленький))

 

0
Аватар пользователя Алена_

Викуль, и я присоединяюсь, хоть и с опозданием ...))) ПОЗДРАВЛЯЮ ТЕБЯ,  ДОРОГАЯ, ЗДОРОВЬЯ ТЕБЕ И ТВОИМ БЛИЗКИМ!!!heart

+1
Аватар пользователя Виктория

Алена, спасибо большое!smiley

+1
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Единственное дополнение, чечевицу, как и фасоль, варят без соли и солят уже свареной во время доведения до "кондиции".

:-)

0
Аватар пользователя Бастет

Викуля, прости закрутилась! С днем рождения тебя, всего самого наилучшего!

0
Аватар пользователя Бастет

котлеты замечательные, обожаю такие штуки! в закладки

0