Аватар пользователя Людмила Формус

  Привет! Пирог «Буренка»вкуснейший пирог, десерт с нежной творожной прослойкой, по вкусовым качествам не уступит любому торту! 

 

Рецепт  с пошаговыми фото, приготовить  такой сможет каждая хозяйка, стоит только захотеть! 

Для приготовления пирога нужны такие продукты для теста:

масло сливочное — 150 граммов,

сахар — 150 граммов,

яйцо куриное — одно,

мука — 350 граммов,

какао — 50 граммов по рецепту, я добавляла -2 стол. ложки,

разрыхлитель -10 граммов, 1 чайная ложка с горкой;

для начинки:

творог — 600 граммов,

масло сливочное — 100 граммов,

сахар — 150 граммов,

ванильный сахар — 1-2 пакетика,

крахмал — 1.5 стол. ложки,

яйца — 4 штуки.

Приступаем к приготовлению теста. Масло растереть с сахаром.

Добавить все остальные ингредиенты для теста. Какао, разрыхлитель и муку предварительно смешать.

Хорошенько перемешать до однородности, получится вот такое эластичное тесто.

Приготовить начинку. Творог, масло комнатной температуры, сахар и ванильный сахар взбить с помощью кухонной техники, у меня комбайн.

Продолжая взбивать, вбить яйца по одному и в конце всыпать крахмал.

От подготовленного темного теста отщипнуть кусочек , величиной с грецкий орех. Остальное раскатать чуть больше диаметром формы, в которой будете выпекать. У меня разъемная 27 сантиметров. Смазать форму и перенести тесто, расправить его, сделать бортик около 4 сантиметров.

Оставленный кусочек теста тонко раскатать, он нужен для отделки пирога.

В форму на тесто выложить начинку, без крахмала ее можно отдельно использовать, как творожный десерт, очень вкусно. Разровнять ее и покрыть, произвольно оторванными, кусочками темного теста в виде пятен.

Предварительно разогреть духовку до 170 градусов и отправить пирог для выпечки. Через 45-50 минут пирог «Буренка»будет готов. Следите, чтобы в последние минуты не подгорел верх, его можно в конце выпекания накрыть пергаментной бумагой.

Дать пирогу остыть в форме до комнатной температуры, затем нарезать кусочками.

Когда еду к дочке в гости, она заказывает именно этот пирог он вкусный и теплым и холодным. Приготовьте такую домашнюю выпечку и порадуйте своих родных

Осталось только пожелать приятного чаепития в уютной компании !

Источник с пошаговыми фото

+37

Комментарии

Аватар пользователя habiba-78
Вкуснятина какаяяя.спасибо за рецепт Людмила.попробую таким пирогом побаловать свою семью
+2
Аватар пользователя Людмила Формус

И вам спасибо, пирог вкусный, и, надеюсь, понравится вашей семье!

0
Аватар пользователя Марина_К

Людмила, спасибо за очередной рецепт! smiley Этот пирог - действительно ТОРТ! Буду пробовать и к любому празднику есть такой хороший вариант.

Я сегодня добавила рецепт тврожный, но без муки... Возможность к Новому году не поправиться тоже важноwink

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

 Спасибо, готовьте с удовольствием! Посмотрела запеканочку, я вообще их очень люблю, будем готовить.

+1
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Людмила, не ставя ни на секунду под сомнение вкусовые свойства очередной твоей сласти, повеселило название.

Меня убивает название популярного крема для лица "Бурёнка"

А слоган вообще наповал!

- Каждая женщина хоть раз в жизни должна попробовать "бурёнку"!

На мой взгляд они оборвали свою песню на взлёте, оставив её без окончания, а звучать это должно так:

- Каждая женщинадолжна попробовать "бурёнку",

Почувствуйте себя, хоть раз в жизни, настоящей тёлкой!

:-)

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

Спасибо за доверие к моим рецептам. Название к пирогу, еще допустимо - состоит из молочных продуктов и поверхность плямистая.

В вот крем это отпад,. то есть попользуешься им и плямами покроешься или шерстью заростешь?!

+2
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

А что, не видела этой рекламы?

Ты что!

Вторая - это шампунь "Лошадиная сила"!

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

Нет не видела, только  о шампуни!

+1
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Видишь, сколько ещё "чудес" узнать предстоит!

:-)

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

Чтобы все узнать жизни не хватит!

+1
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Всё нет, не хватит, но надо к этому стремитьчя!

:-)

А сейсас тебек предстоит узнать, что слово "ШАМПУНЬ" - мужского рода и не "шампунИ", а "шампунЮ"!

:-)

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

Ладно , просвещайте, а мы будем запоминать! Считала что он женского рода!

+1
Аватар пользователя Нелли Краевская Hansen

я делала подобный пирог, наверное, раз 5 в течение года - полуtора, на ура, а потом перестали просить. надо опять сделать! мне нравится :-)

http://4vkusa.ru/%D0%B2%D1%8B%D0%BF%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0-%D0%B8-%D0%B...

 

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

Вкусный пирог, но требуется разнообразие, так и у меня, пару раз подряд, а потом забывается.

У меня почему-то не работает на этом сайте поисковик, проверить ничего не могу- выставляю, что готовлю и веку. 

+2
Аватар пользователя Нелли Краевская Hansen

...да, вообще, и "редактировать" кнопка пропала... у меня тоже поиск не работает... если надо найти, я пишу в гугле "краевская 4 вкуса пицца", чтобы найти свой рецепт "снаружи" сайта :-)))

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

А я думала, что это только у меня.  " Редактироваие" и" название блюда" с лета пропали- жаль... Приятного зимнего  дня!

+1