Аватар пользователя Людмила Формус

  Привет!   Сметанник с маком такой рецепт домашней выпечки, когда  просто готовится и вкусно получается.  Главное не забыть, что пирог в духовке находится!

                Для приготовления пирога  нам потребуются:

сметана пожирнее — 1 стакан, у меня  32% жирности,

сахар — 1 стакан,

мука — 1 стакан,

желтки  яиц — 4 штуки, белки использовать на другие цели, можно испечь безе или добавить утром в яичницу, когда нет времени,

разрыхлитель — 1 чайная ложка,

мак  -0,5 стакана или чуть меньше, я взяла стопочку 70 мл,

           Для  крема :

сметана — 2 стол. ложки,

сахар- по вкусу, может 2 чайные ложки,

орехи поджаренные и измельченные любые, у меня грецкие, стараюсь употреблять их везде, так как они входят в десятку самых полезных продуктов и  растут у нас.

             Приготовление начать с того, что все сухие ингредиенты смешать в одной посуде — это мука, мак и разрыхлитель.

            Желтки хорошо растереть с сахаром, вмешать сметану.

 Дальше частями всыпать сухую смесь и постепенно смешивать.

        Форму можно использовать любую, но красиво получается в рифленой  форме для  кексов. Смазать бока и дно сливочным маслом или растительным, дно можно подпылить мукой. Выложить тесто.

          Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке в течение 45-50 минут, если быстро станет подрумяниваться пирог, то  надо уменьшить немного температуру, чтобы пирог пропекся внутри. Чтобы вытянуть сметанник с маком  форму надо перевернуть, дать остыть.

         Подготовить крем. Сметану взбить с сахаром. Орехи измельчить.            Верх покрыть кремом и обильно посыпать орехами.

            Вот вам и быстрый пирог к чаю.  Я так спешила, что не дождалась полного остывания сметанника и крем немного подтаял, но мы с большим аппетитом вечером пили чай с такой вкусной домашней выпечкой.

              Желаю и вам приятного чаепития!

 Пошаговые фото по ссылке  http://domashnyayaeda.ru/vipechka-i-desertu/smetannik-s-makom

+50

Комментарии

Аватар пользователя Люба Ильдикo

Надо печь crying просто и вкусно! yes

+2
Аватар пользователя Людмила Формус

Согласна, надо! Специвльно пошла сфотографировала цветущие самые ранние нарциссы. В этом году на 18 дней

раньше.

.

+9
Аватар пользователя Владимир Подрушняк

Придётся и тут цветуёчками ответить!

Браво!

:-)

+4
Аватар пользователя Мадам Оксана

Ты умничка. Я не пеку, а ты на все руки мастерица

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

Спасибо! Стараюсь, питаемся только  домащней едой. А выпечку у меня любят! С Днем смеха!

+1
Аватар пользователя Мадам Оксана

 Спасибо Людочка и тебя! У вас солнышко смотрю

Как юморина проходит?

+1
Аватар пользователя Людмила Формус

День правда солнечный и теплый, но я  я уже пенсионерка. /то молодежь развлекается, вся Дерибасовская сплошной карнавал!

0
Аватар пользователя Мадам Оксана

Не нравитсЯ?

-1
Аватар пользователя Людмила Формус

Нравится, но ехать далеко и там толкотня сплошная.  Концерты, на Потемкинской лестнице сидит молодешь, а я как сяду, то, наверное, не встану!

0
Аватар пользователя Бастет

хороший домашний рецепт, мой муж слопает такое в цвай секунд

0
Аватар пользователя Людмила Формус

 Спасибо и мой стал прямо заказывать выпечку, раньше не замечала такого пристрастия к сладкому, все дочке пекла, видно приучила!

0
Аватар пользователя Бастет

это мне знакомо, мой муж с детских лет привык есть что -то сладкое после обеда, типа десерт. это на самом деле затягивает, я всего месяц так поела и потом год не могла отвыкнуть.до сих пор иногда хочется ... хотя в обычной жизни я к сладкому совершенно равнодушна

-1
Аватар пользователя Любовь Кракова

А у нас сметана  больше 14% не бывает, тогда что маста добавить?

 

0
Аватар пользователя Людмила Формус

Люба, думаю можно граммов 50, иначе получится суховатый, как бисквит. 

0
Аватар пользователя Любовь Кракова

Спасибо Людмила, очень понравился рецепт, обязательно попробую.

 

0
Аватар пользователя Людмила Формус

  Готовьте на здоровье, надеюсь и с маслом получится вкусный пирог. Я вчера пекла ореховый торт, сама добавила сметаны и вкусно получилось.

0