Аватар пользователя olgao


Ингредиенты (для около 12 штук):

300 мл теплой воды
7 г сухих дрожжей
1 чайная ложка соли
450 г пшеничной муки
50г геркулес
1 столовая ложка раст. (лучше рапсового) масла
100г тертой на мелкой терке моркови

Смешайте воду с дрожжами, солью и 300 г муки. Замесите тесто в течение нескольких минут. Добавьте овсяные хлопья и масло и продолжайте замешивать. В конце добавьте тертую морковь и остальную часть муки. Месить тесто, пока оно не перестанет быть липким. Готовое тесто скатать шаром и поставить в теплое место, прикрыв льняным полотенцем, на примерно ок. 60 минут. Тесто должно удвоить объем. Готовое тесто разделите на 12 частей. Из каждой сформируйте булочку, слегка присыпьте мукой и положите на противень в бумагой для выпечки. Опять накройте льняным полотенцем и поставьте в теплое место примерно на 30 минут. Булочки выпекать около 15 минут при 200 С. Чтобы булочки хорошо выросли и не склеивались я пеку их на двух противнях по 6 штук. Наслаждайтесь :)

                                                                                                                  heartheartheartheartheartheartheartheartheartheartheartheart

+41

Комментарии

Аватар пользователя oksanazussi 260370

Какие полезные булочки! И красивенькие! yes

0
Аватар пользователя olgao

Ксю, обязательно попробуй испечь - очень быстренько получается, без особой мороки.

0
Аватар пользователя Zueva Viktoriya

Воздушная текстура у булочек!yes

0
Аватар пользователя olgao

Очень воздушная! Спасибо

+1
Аватар пользователя Ольга Бовт

хороший рецепт- надо обязательно испечь, как раз начала пить сок из моркови жмых остается, можно в булочки использовать..

-1
Аватар пользователя olgao

Мне кажется, что жмых - это суховато. Но попробуй и обязательно поделись. У меня тоже после сока его много остается

0
Аватар пользователя Бастет

браво! полезные и вкусные булки! yesя, кстати, сейчас только рапсовое масло использую. купили у нашего крестьянина первой выжимки - класс! желтое совершенно и не рафинированное. отличная штука

0
Аватар пользователя olgao

Завидую. Мне остается только масло из магазина....

0
Аватар пользователя sasmoskow

Это мое, забираю с закладки!

-1
Аватар пользователя olgao

Спасибо! На здоровье!heart

-1
Аватар пользователя Виктория

Булочки красивые, а рыба где?wink

+1
Аватар пользователя olgao

Будет тебе и рыбка:) Меня неделю дома не было, вот рыбка и уплыла....cheeky

-1
Аватар пользователя Natalia angelika101

Олюшка, молодец!heartheartheartyes

0
Аватар пользователя olgao

Наташ, ты куда все время пропадаешь? Чиркни хоть пару слов что там у тебя слышно?

0