Аватар пользователя Фатима Фатима

Всем доброго времени суток!

Хочу представить вам сегодня, довольно простой, но от этого не менее, вкусный пирогsmiley

Итак, нам понадобится:

Для теста:

 сливочное масло - 1 пачка ( хорошо охлажденное)

Сахарный песок - 1 стакан (200г)

Яйцо -1 шт

Какао-  2-3 ст. ложки (зависит от вашего вкуса)

Разрыхлитель- 1 пакетик  или 1 ч. ложка гашеной соды уксусом или лимоном

Ванилин или ванильный сахар -1 пакетик

Сметана -2 ст. ложки (100 г)

Мука - 3 стакана (450г)

НАЧИНКА:

Творог- 400-450 г

Яйца- 2 шт.

Сахарный песок -100-150г

Ваниль или ванильный сахар по желанию

Смесь для творожной выпечки - 0.5 пачки  или 1 ст. ложка крахмала

 

Из всех ингридиентов  замешиваем тесто (маргарин лучше натереть на терке или мелко нарубить). Вымешиваем до однородной массы. Делим тесто на две равные части и убираем в морозилку примерно на 1 - 1,5 часа,тесто должно хорошенько замерзнуть но не промерзнуть.

Тем временем смешиваем все ингридиенты начинки до однородной массы.

Когда тесто замерзло вынимаем его из морозилки и натираем на крупной терке прямо в форму, в которой будем выпекать. Форму предворительно смажем маслом.

Разравняем тесто по всей плошади формы и сверху выложем подготовленную начинку.

Второй кусок теста так же натрем и выложим его поверх начинки.

Ставим пирог в духовку и выпекаем до полной готовности. Готовность проверяем  зубочисткой или спичкой - если тесто не прилипает к спичке, значит начинка готова.

Вот и все,  приятного чаепития))))

P.S. Какао можно добавить не в тесто, а в творог  - будет вкусно и красивоwink

 

+77

Комментарии

Аватар пользователя alenka5

Как же вкусно!!!! Я такое очень люблю!!! ням-ням!!!

0
Аватар пользователя Фатима Фатима

Леночка , на здоровье это и прадо вкусно и простоsmileyСпасибо дорогаяkiss

+1
Аватар пользователя ГРАФИНЯ

Да-да! Это моеyes У меня даже где-то картинка есть, хотела выставитьcheeky

0
Аватар пользователя Фатима Фатима

Нееет,Ирочка это мой пирожок я его сама очень люблю и картинки моиии. Я поняла шуткуsmileywink

+1
Аватар пользователя @Андрей@

Нужно было выставить

+1
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Люблю я это пирог, очень вкусный. yes

0
Аватар пользователя Фатима Фатима

Ксюш, с начало хотела твой пирог сотворить, но так увлеклась что усе хрукты укатала в компотcheekyтогда решила этот сварганить .Тем более давненько его не делалаsmiley

0
Аватар пользователя Наина

Фатимчик, забираю рецептик себе! Спасибо!kiss

0
Аватар пользователя Фатима Фатима

На здоровье Наинчик,пользуйся  ни чуть не жалкоwinksmiley

+1
Аватар пользователя Леночка Алексеева designerblin

Очень вкусный этот пирог, я вообще люблю творожную выпечку. Очкнь похожий пирог в советское время,  пекла моя подруга, он у нее название имел "Радость фермера" (нашел куда творог засунуть), а сейчас творог - он дороговастенький)))), 

0
Аватар пользователя Фатима Фатима

Лена, спасибо мы то-же очень любим выпечку вообще и с творогом в часности.На сколько я помню то в Одессе всегда почему то молочная продукция была не дешёвой и очень быстро портилась, особенно молоко магазинное с базара еще ничего было ,а из магазина кошмар просто.

0
Аватар пользователя Леночка Алексеева designerblin

Ну дык, елы-палы)))). В магазинах его разбавляли))). В Одессе сейчас магазинное молоко не портится вообще, поэтому я его и не покупаю)))), а на Привозе найти нормальное молочко все сложней - становится невыгодно держать коров. Разве что во время путешествий...ммм...Южный Буг, там заливные луга, а коровки дают такое молоко...ммм...

0
Аватар пользователя Фатима Фатима

Да, как не печально в деревнях перестали держать скот sad даже куры не у всех имеются. У меня свекровь в деревне живет ,так на 1500 тысячи домов всего 9 коров ,17 лошадей и дворов 20 овец держат.Птицу еще держат но тоже не все, корма дорогие колхоз почти упадочныйsad.В магазине цены практически Московские и есть абсолютно все что нужно и базар раз в неделю приезжает, вот народ и разленился ,да и молодежи практически не осталось одни старики

+2
Аватар пользователя Леночка Алексеева designerblin

У нас каждое место славится чем-то своим)))), поэтому все не так печально)

0
Аватар пользователя Фатима Фатима

У нас были прекрасные друзья Одесситы, замечательные люди, теперь давно уже лет 20 как в Нью -Йорк переехали, так мы у них на даче на Золотом берегу по 2 месяца жили.Золотое времечко былоsmileysmileysmileyyes

0
Аватар пользователя Бастет

какая прелесть! yesодни искусительницы сидят на сайте, хоть совсем не заходи! в закладочки!

0
Аватар пользователя Фатима Фатима

БАСЕНЬКА ,СОЛНЫШКО НА  ЗДОРОВЬЕ, А ПРО ИСКУСИТЕЛЬНИЦ УЖ КТО БЫ ГОВОРИЛwink

0
Аватар пользователя Бастет

я как вы!cheeky

0
Аватар пользователя СВЕТЛАНА ЧУПЫРИНА

вкуснятина..спасибо за напоминание....

+1
Аватар пользователя Фатима Фатима

yesyesyeswink

0
Аватар пользователя СВЕТЛАНА ЧУПЫРИНА

спасибо..в прошлом году впервые делала..тоже на каком то сайте рецепт был..домочадцам всем понравилось...вкуснотище.\вообще я люблю всю выпечку с творогом\......

0
Аватар пользователя Фатима Фатима

Мы обжоркиcheeky любим любую выпечку ,а творожную и еще пончики больше вегоsmiley

0
Аватар пользователя СВЕТЛАНА ЧУПЫРИНА

и мы тоже обжорки.........угощаююююююююююю  ......  раньше частенько пекла что нибудь  по рецепту с инета---а сейчас совсем нет времени...новая работа..а в выходные--внученька-лапочка \ей 1  год и 3 месяца..сноха тоже на работе..вот и сидим со свахой по очереди ...правда она не работает, а у меня вых-воскр и понедельник ..вот в эти дни и сижу с ней..а на вкуснотищу только по ночам и смотрю \стараюсь по мере возможности просматривать письма с новыми рецептами....\\спасибо всем авторам за время отданное на оформление таокй вкуснотищи.хоть с экрана ее поем

+2
Аватар пользователя Фатима Фатима

А первый пирожок похожна мой рецепт про утопленник я тоже его выставлялаsmileyyes

0
Аватар пользователя Ирина Конышева irikon_64

Класс! Крошка из песочного теста, да ещё творожный крем посерединне....ммм... просто нямкаyes

+1
Аватар пользователя Татьяна Конарева

Огромное спасибо за рецепт... Вчера приготовила, оченььь вкуснооо!!!smiley

0