Аватар пользователя Valk70

Как-то у нас на сайте наши мужчины Котик и Лелик баловали нас завитушками. Вот и у меня сегодня к чаю именно улитка-завитушка с вишнями и изюмом. Для моей улитки я использовала дрожжевое тесто:

320 мл молока или воды

2 ст.л растительного масла

50 гр сливочного масла топленого

1,5 ч.л соли

2 ст.л сахара

500 гр муки

1,5 ч.л сухих дрожжей

Я замешиваю тесто в хлебопечке. Очень этот аппарат мной любим за эту функцию. А для начинки используем вишни в собственном соку (не забудьте дать стечь соку с ягод, высыпав их в дуршлаг), горсть белого изюма и немного сахара.

Когда тесто будет готово, разделяем его на несколько частей (так будет удобнее раскатывать).  Раскатываем толщиной в несколько миллиметров на доске посыпанной мукой, разрезаем на полоски. По одному краю укладываем вишни и изюм, присыпаем сахаром и аккуратно сворачиваем трубочки.

Заранее приготовим круглую форму, выстелив ее бумагой пекарской и смазанной слегка маслом и припорошенной мукой. Начиная с центра укладываем заготовленные трубочки с вишней (тут мой муж сказал, что это не трубочки, а шланги), накручивая их по спирали.

Смазываем взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. У меня осталась одна такая трубочка-шланг, и я ее разрезала на части, с одной стороны защипнула края теста, присыпала сверху еще немного сахарком и испекла булочки. Выпекаем завитушку ориентируясь на запах и способности вашей духовки. У меняя это заняло 35 минут. Даем немного остыть и нарезаем как торт.

Подать можно сразу с чаем или молоком, а можно приготовить соус как у меня. Для этого я взбила сладкую сметану с ягодами из морозилки, добавила сахара по вкусу. Получилось очень вкусно!

 

СМАЧНОГО! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

+114

Комментарии

Аватар пользователя Виктория

Замечательная идея!! Я когда-то тоже завитушку пекла, но с сыром. Вот надо наверное повторить с фруктами. Спасибо, Альбина!

+1
Аватар пользователя Valk70

Так можно с чем угодно навертеть, очень красиво смотрится в разрезе

0
Аватар пользователя olgao

Ну вы даете, девчонки! Только вроде Вика успокоилась с пирогами и ватрушками, так нате вам, пжлста, завитушки Альби! Ухожу, ухожу, ухожу в сайт "Диеты" навсегда....crying
P.S. А завитушечки-то небось горяченькими пробовала?wink

+1
Аватар пользователя Valk70

С пылу с жару и с холодным молочком....а потом срочно на диетыcheeky

+2
Аватар пользователя olgao

ДАААА! С холодным молочком это кайф! Вот задача - остаться на диете или ее повесить на крючок на время завитушек?indecisionindecisionindecision

0
Аватар пользователя Valk70

муки данного выбора и мне известны...может временно таки ее да? на гвоздик?

+1
Аватар пользователя Люба Ильдикo

и мне тоже они известны crying

0
Аватар пользователя Valk70

Нас трое, а диета одна - мы ее победим!

+2
Аватар пользователя Наина

Чудненькая завитулька! kiss Вот вылезу из депры и тоже спроворю...wink

+1
Аватар пользователя Valk70

Нашо тебе эта депра? Гони ее веником, а то как приживется...ну, ее - обжористая больноcheeky

+2
Аватар пользователя Наина

Алечка, я бы погнала, но пока никак, свежая слишком... Пару дней и скукожится сама, отвлекусь чем , новой вышивкой...

 

+3
Аватар пользователя Valk70

свежую хорошо в баночку....с крышечкойwink

+1
Аватар пользователя Наина

Лучше бы сразу на помойку, но здоровая собака, не пролазит ещё...wink

+1
Аватар пользователя Valk70

А ты ей дай выспетка, как говаривала моя бабушка, так полетит, только мелькнет

+1
Аватар пользователя Наина

Хорошая мысль! И сказано хорошо! Респект бабушке твоей! 

+3
Аватар пользователя Valk70

Они, бабушки, знали толк в этом деле!

+2
Аватар пользователя Наина

Это факт! Нам до них далеко...sad

+1
Аватар пользователя Valk70

Только потому, что мы еще как карлсонихи - в полном расцвете лет и силcheeky

+1
Аватар пользователя Наина

Это ты... А я с осени расцветать начну... Как раз семилетний цикл закончится и обновление пойдёт...wink Так что догоню! 

+1
Аватар пользователя Valk70

а я себе не даю чахнуть, нет времени на это...а то еще чего прозеваю

+1
Аватар пользователя Наина

Ну с циклами не поспоришь... Да и события некоторые имели место, что подтвердили в очередной раз мою правоту. Иногда так хочется ошибиться! А вот не получается... Чёртова профессиональная деформация! crying

+1
Аватар пользователя Valk70

Смотря с какой стороны смотреть на этот цикл и на числа

+1
Аватар пользователя Наина

Вот и жду сентября, чтобы с хорошей стороны посмотреть...wink

0
Аватар пользователя Бастет

ужас, какая вкуснота! надо срочно делать, а тут диета ... в закладочки!

0
Аватар пользователя Valk70

Ага, диета то у нас, а домашние ужо стали булки оптом скупать...лучше я им завитушечку

0
Аватар пользователя теролька

Ну замечательная завитушка! И сметанка кстати. ВААще! Мммммммм!

А сколько весят-то полторы ложки дрожжей. И что-ли обязательно топленого масла? Ась?

+1
Аватар пользователя Valk70

Такая красота и мне, романтик - рояль , розы....эххххх

0
Аватар пользователя теролька

Все для тебя, пупсик! Напиши , пожалуйста, вес дрожжей, ну хоть в следующий раз. Это я для того, чтобы перевести в прессованные.

0
Аватар пользователя Valk70

Олька, убей не знаю....покупаю большую пачку 200 гр и меряю ложечками...таки моя меята об аптечных весах точно не беспричинная....шас попробую прикинуть. Пишут что 1,5 ч.л сухих приблизительно 30 гр  пресованных

0
Аватар пользователя теролька

Зачем тебе аптечные? Электронные, самая какава. У меня такие и хорошонько. Ладно хоть весы есть!

+1
Аватар пользователя Valk70

А мене с гирьками наравятся, с такими махонькимиangel

0
Аватар пользователя теролька

Сейчас , как всегда, у меня комп перезагружался самостоятельно. Так перенапряга у него. Все маме увидеть надо, везде его гоняю. Вот и ждала, пока возвернется на место. Все у меня " Опера не отвечает". Короче , я поняла, ты захотела в каменный век, где до сих пор я. Ну , конечно, когдЫ Усе есть,винтаж ей подавай. Ну тады и машинки свои месительные(тесто) сплавь куды-нить. И ручками(мучку взвесишь гирьками) наяривай. 

0
Аватар пользователя Valk70

Тих, тих - не наезжай, машинку-тестомеску не отдам...это святое! И гирьки мне еще со школьных времен покоя не дают - ну такие они миленькие! А компец пора на профилактику, в санаторийcheeky

0
Аватар пользователя теролька

Ну ты просто побаловаться хочешь, игруля! А , вообще-то в аптеках давно уже пользуются электронными. Или я путаю? Да нет , вроде. Сама  и видела.....вроде бы.

0
Аватар пользователя Valk70

Есть еще старые колоритные аптеки, так там такие с гирьками. А поиграть я люблюwink

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Как ты нас называла? подружки-ватрушки вроде...теперь будем подружки-завитушкиcheeky а перевод дрожжей, ,девочки,пишут всегда на пачке , на сухих..он разный бывает.

+2
Аватар пользователя теролька

Это у вас, Венгерских пупсиков,там пишут, а у нас так на килограм муки. Ну это я про сухие дрожжи.

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Главное,у Венгерских пупсиков.....я опять плакаль..cheekycryingcheeky

0
Аватар пользователя Valk70

Точно, Завитушкиcheeky А пишут на некоторых, а на некоторых прям так большими буквами - фигу с боксомdevil

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

Шо ..прям боксирующая фига так и нарисована?surprisecheeky

0
Аватар пользователя Valk70

Завуалированно, но таки она там естьdevil

0
Аватар пользователя Люба Ильдикo

А у нас рисочки  по 10 гр нарисованы на 100 гр пачке, можно отрезать, не считая.

0
Аватар пользователя Valk70

Вот все у вас как у людев!

-1
Аватар пользователя Люба Ильдикo

А ты знаешь, Аль, я вспомнила..я и сама так делала раньше, куплю и на пачке сразу нарисую. потом отрезаешь и не думаешь.yesя тоже  люблю  именно свежие дрожжи, сухие у меня только на экстренный случай лежат. 

0
Аватар пользователя Valk70

А я с сухими в основном готовлю,  мне так удобнее

0
Аватар пользователя oksanazussi 260370

Какая хорошая, у тебя улиточка получилась!!!!!yes

+2
Аватар пользователя Valk70

Ага, самой понравилась

0
Аватар пользователя теролька

+2
Аватар пользователя Valk70

Оленька, спасибо! Страсть люблю эту песню

0
Аватар пользователя теролька

 Еще и кукует.

+6

Страницы