Аватар пользователя Фатима Фатима

Ленивые вареники

Ингредиенты:
- Творог однородный 9% (протертый) – 500 г
- Мука – 1 чашка (объем чашки 0,25 л)
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 50 г
- Масло сливочное – 50 г
- Специя: Ванилин – 0,5 г
- Соль по вкусу для варки
- Сметана для подачи

Приготовление:

1. Если творог неоднородный, пропустите его через мясорубку или протрите через сито. Затем добавьте к нему яйца, сахар и ванилин. Тщательно перемешайте. Постепенно добавьте просеянную муку. У вас получится тесто.
2. Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в форме колбаски 2,5 см в диаметре. Нарежьте ее поперек на кусочки 1,5 см шириной (можете из теста скатать шарики или придать любую другую форму, какую Вам подскажет фантазия).
3. Закипятите в кастрюле подсоленную воду и положите в нее вареники (кидайте каждый по отдельности, чтобы не слиплись). Когда вода снова закипит и вареники всплывут наверх, можете их вытаскивать шумовкой.
4. Подача. Готовые вареники выложите на тарелку, положите кусочек масла. Подавайте горячими со сметаной.
Друзья рецепт взят и недр инета.

+122

Комментарии

Аватар пользователя Лариса... ...

А попробуйте муку заменить манкой,и Ваши варенички будут гораздо нежней!!А в холодном виде они хороши с фруктовым соусом(тоесть с киселём)

+14
Аватар пользователя kra3nat кратцер

А мы готовим такие солененькими и заправляем жареными шкварочками. Сметанка не помеха. А с манкой не люблю, они  от манки разлазятся при варке.

+4
Аватар пользователя Светлана spa_1

Спасибо за рецепт.)

+2
Аватар пользователя Виргиния Б.

А творог необязательно пропустить через мясорубку или протереть через сито.

+2
Аватар пользователя Наина

Спасибо, Фатима! Беру в закладочки. Как раз и творог есть.

 

+1
Аватар пользователя Светланалана
как раз есть творог..не знала что из него быстро приготовить....завтра на завтрак сыну сварю ленивые вареники)))))))
0
Аватар пользователя marina.ua

Как же я их в детстве любила....обычные с творогом - нет, а ленивые - очень!!! Спасибо большое!!!yes

0
Аватар пользователя ИРИНА ШЕМЕТ (

вот и мой муженёк уж лет 17 просит приготовить именно ленивые вареники.Так что завтра у него будет праздник живота! спасибо за рецептик!

+1
Аватар пользователя ponhtiks

Это было  мое самое любимое блюдо в детском саду. Я все время приставала к маме и просила приготовить ленивые вареники, жаль тогда не было интернета))))))))))))) Мама старалась, но это было не то, только в детсаду нам давали их не со сметаной а со сливочным маслом, просто пальчики оближешь! yes

+4
Аватар пользователя und_fa

А нам со сгущёнкой.

+1
Аватар пользователя und_fa

Как я люблю ленивые вареники!!! Никакой возни, тяп-ляп и вкусняшкаyes

+2
Аватар пользователя Оксана Коткова

 А еще очень вкусно если ленивые вареники подавать с манным соусом! Нас в детстве было не оторвать от этого блюда! Спасибо большое что напомнили! yes

+1
Аватар пользователя Любовь Шурыгина

хочется узнать рецепт манного соуса--это манная каша?

 

-1
Аватар пользователя ЕЛЕНА ПАРХОМЕНКО

Оксана, дайте рецепт манного соуса.

+1
Аватар пользователя Оксана Айрапетова

Фатима, а Вы попробуйте после варки сложить их в сотейник на кусок сливочного масла, присыпать сахаром, залить сметаной и про тушить на маленьком огне на распылителе.

+2
Аватар пользователя Любовь Шурыгина

спасибо за рецепт !!! 

0
Аватар пользователя Зинаида Шаталова

Спасибо!!! Быстро и вкусно, на завтрак само то!!!

0
Аватар пользователя Зинаида Шаталова

0
Аватар пользователя Нина Чанкина

Спасибо!

0
Аватар пользователя ЕЛЕНА ГРИГОРЕНКО lenka1959

yes  Очень вкусно,  СПАСИБО !!!

0
Аватар пользователя Валентина бабичева6dcbc9621d79daabedf2a2

Спасибо за рецепт,но я больше люблю нпа пару(хоть и возни гораздо больше).

0
Аватар пользователя Елена Компанцева

Как раз сегодня на завтрак делала ленивые вареники, только вместо муки манку добовляля, детки в восторге! Хороший рецепт!!!

+1
Аватар пользователя Татьяна Лазарева stv_2005

Спасибо, так здорово все расписано, тоже в детстве очень любила, надо обязательно сделать своим! ММММмммм аж вкус почувствовала..........

0
Аватар пользователя Тамара toma555

очень вкусно, я просто обожаю. Спасибо, что напомнили надо сделать. Вчера делала творожную запеканку - смели сразу, теперь вот вареники надо

0
Аватар пользователя Елена Мязина myasina-helena

первый паз слышу о таком рецепте обязательно попробую сделать спасибо!а то творогу много а что сделать побыстрому незнала.

 

0
Аватар пользователя miss-mamuka Арутюнова

Люблю леновые вареники,  но готовлю редко. В желудке от них почему то комочек собирается, я это очень ощущаю,  и муж так говорит. А мама раньше так часто их готовила ,  а впрочем и как классические. Спасибо Фатима!

+1
Аватар пользователя Любовь Стагнеева

А я делаю еще "ленивее" вареники. Отварить рожки в соленой воде, лучше в форме ракушки, отцедить воду, выложить в миску (не промывать), добавить туда масло сливочное, творог, сметану (все по вкусу) перемешать и уплетать за обе щеки.

+2
Аватар пользователя svitlana1959 Радкевич

Обожаю ,ленивые вареники,но мама готовила из варёной картошки,а подавать можно со шкварками , и с маслом, и с жареным луком очень вкусно.У меня так не получается ,как мама делала.

 

0
Аватар пользователя Ольга Ш

И я их любила и люблю...

Мама рассказывала случай из моего детства... Забрала она с папой меня из садика, а я им говорю: "Отгадайте, что я сегодня ела. На "л" начинается, на "и" заканчивается".

Как вы думаете, что это?! wink

0
Аватар пользователя Галина Cтарикова

наверное долго отгадывали?)))))))

 

 

0
Аватар пользователя Галина Cтарикова

наверное долго отгадывали?)))))))

 

 

0
Аватар пользователя Галина Cтарикова

наверное долго отгадывали?)))))))

 

 

0
Аватар пользователя bereg777 Rin

Ленивые голубцы ещё можно принять, но ленивые вареники..........нет лучше уж их налепить, сварить, да потом на маслице обжарить и со сметанкой-вот это тема!!!

0
Аватар пользователя елена романовская

спасибо

0